Soyuducu, tərəvəz bölməsində, sərin, qaranlıq və ya quru? Meyvələr və tərəvəzlər bu qidaların mümkün qədər uzun müddət təzə qalması üçün necə düzgün saxlanmalı və saxlanmalıdır? Populyar meyvə və tərəvəzlər üçün ən əhəmiyyətli məsləhətlər burada.
Mağazaları alma
Elmalar məhsuldan sonra olgunlaşır, ətirlərini yaxşılaşdırır və daha sonra şirniyyat dadı verir. Saxlama müddəti artdıqca, vitamin tərkibi azalır. Bu proses aşağı temperaturda (optimal olaraq 4 dərəcə Celsius) yüksək nəmlik və yaxşı havalandırma ilə alma saxlayaraq yavaşlatıla bilər. Meyvə bir-birinə toxunmadan bir-birinin yanında olmalıdır. Tünd zirzəmilər, dondan qoruyan qarajlar və ya sərin bir çardaq bu üçün idealdır.
Brokoli tərəvəz bölməsində
Brokoli buzdolabının tərəvəz bölməsində iki-üç gün sərin və qaranlıq saxlanıla bilər.
Soyuducuda göbələklər
Göbələklər buzdolabında üç günə qədər təzə qalır.
Mağaza çiyələkləri
Çiyələk ən həssas meyvələrdən biridir və buna görə də birbaşa yemək lazımdır. Məhsuldan bir neçə saat sonra aromasını itirirlər. Çiyələk soyuducunun tərəvəz bölməsində iki günə qədər davam edəcək.
Mühüm: meyvələrin yuyulmamış və örtülmüş saxlanılması. Onlar təzyiqə həssas olduğundan, səth qabları istifadə edilməlidir. Çiyələklər tez qalıb, zədələnmiş meyvə başqalarından çıxarılmalıdır. Kalıcı çiyələklər bir tullantıdır. Təsirə məruz qalmış ərazilərin kəsilməsinə kifayət deyil, çünki kif idmanları hələ görünməmiş olsa belə, meyvə boyunca asanlıqla paylanılır.
aysberq kahı
Bu salat buzdolabında təxminən beş gün davam edir.
Soyuducuya xiyar qoymayın
Xiyarlarını soyuducuda saxlamayın, onlar üçün ideal olan temperatur 13-15 dərəcə santiyadır.
Kartof dükanı
Kartof həftələr ərzində daha böyük miqdarda saxlana bilər. Tələb olunan şərtlər sərin, donsuz, quru və qaranlıq olan saxlama zirzəmi və ya saxlama otaqlarıdır. Optimal saxlama temperaturu dörd-altı dərəcə arasındadır. Kartof folqa sarmalayıcılarında saxlanmamalıdır.
Saklama yeriniz yoxdursa, yalnız az miqdarda kartof almaq və onları tez bir zamanda istehlak edin. Yanlış saxlanıldıqda, kartof cücərir və toksik maddə solanin təşkil edə bilər. Solanin yaşıl rəngli ərazilərdə və mikroblarda yerləşir. Bunlar istifadə etməzdən əvvəl mütləq böyük bir sahənin üzərində kəsilməlidir.
Alabaş
Kohlabi buzdolabında təxminən bir həftə qalır.
Otları təzə saxlayın
Dərhal istifadə edilməyəcək olduqda, otlar nəmli bir şüşə ilə bükülmüş və ya plastik torbada nəmlənmiş ola bilər. Bütün dəstə yaxşı bir şüşə su kəsilmiş çiçəklər kimi yerləşdirilir və sonra soyuducuya qoyulur. Dərmanlar bir neçə gün təzə qalır.
Pırasa saxlayın
Pırasa (pırasa) təxminən bir həftə buzdolabında saxlanıla bilər.
Bibər bişir
Paprika soyuducuya aid deyil. İdeal ondan on iki santigrat dərəcə saxlama temperaturudur.
qulançar
Kuşkonmaz ağ, bənövşəyi və ya yaşıl rəngdə mövcuddur. Günəş radiasiyasına görə, ağ qulançar nizə mürəkkəb, daha sonra isə yaşıl rənglərlə tamamilə örtülmüşdür. Təməl qumqara təmiz, soyuq və örtülü olmalıdır. Nəm bir parça ilə örtülmüş, yeni bir qum qurğusu buzdolabında iki-üç gün saxlanıla bilər.
Yaşıl qumqara suya dik durmalı və suda durmalıdır. Təzə qum qurğusu möhkəm bağlanan iplər və eyni diametri ilə tanınır. Quşqalanma bitmələri qurudulmamalıdır. Ancaq bəzi treyderlər malların ekrana qoyulmasından əvvəl yenidən bitir. Birlikdə iki çubuğu bir-birinə vurarkən işıq tonu səsləndiyi zaman quzənqara təzədir.
Pomidorlar həssasdır
Pomidorlar soyuducuya aid olmayan incə meyvələrdir. Orada dadını itirirlər. Ən yaxşı yerdə havalı və kölgəli yerlərdə təzə pomidor qoyun. 4-5 gün ərzində yetişən meyvələri istehlak edin.
Pilləkənlər də artıq çalıya qoşulduqda yetişirlər. Buna görə də meyvələr meyvələri günəşli bir yerdə yerləşdirilə bilər. Pomidorların qayışı və çiçək qönçələri olduğunda olgunlaşmanın ən yaxşı yolu.
Zucchini sərin və qaranlıq kimi
Zucchini sərin və qaranlıq şəraitdə 3-5 gün təzədir, lakin soyuducuda saxlanılmamalıdır.
Yeri gəlmişkən ...
Elmalar və pomidorlar təbii "yetişmə qazı" etilenini yayırlar. Bitkilərin sarı hissələrini sarıya çevirir. Meyvə və tərəvəz sürətlə yaşlanır. Alma və pomidorun yanında yatan meyvələr daha sürətli yetişir, həm də asanlaşır. Alma və pomidor birlikdə qoyulduqda, onlar da daha sürətli inkişaf edirlər. Etilenə həssas olanlar, məsələn, brokoli, xiyar və kivi. Paxlalığa davamlı pırasa və göbələklərdir.
