Sağlam və balanslı bir bəslənmə bədən sağlamlığına müsbət təsir göstərməsi yaxşı bilinməlidir. "Qidalanma" və ya "xəyal qırıqlığı" kimi ifadələr də qida və ağıl arasında əlaqə yaradır. Nutritionists görə, qidalanma birinin zehni və ya pis off olub olmadığını müəyyən edən bir çox amillərdən biridir. Amma necə yemək bizim ruhumuz üçün yaxşı bir şey edə bilər?
Ruh və qida rəyləri
Qida emosional rifahımıza təsiri müxtəlif elementlərin mürəkkəb qarşılıqlı təsirinə əsaslanır. Yalnız müəyyən qidalar xoşbəxtlik duyğumuza müsbət təsir göstərə bilər.
Qida keyfiyyəti və qidalanma və istehlakı kimi amillər də əhəmiyyətli ola bilər.
Serotonin xoşbəxt bir istehsalçı olaraq
Xoşbəxtliyin artması üçün həlledici, inter alia, messenger serotonin. Bu, bizim əhvalımızı yox, həmçinin bədən temperaturu, yuxu ritmini və cinsi sürücünü nəzarət edir. Yüksək konsentrasiyalarda, həmçinin "xoşbəxtlik hormonu" olaraq bilinən serotonin, insanın əhvalını müsbət təsir edə bilər. Digər tərəfdən, bədəndə serotonin konsentrasiyası çox aşağı olduqda, bizim əhval-ruhiyyəni pozur.
Peyğəmbərlik maddəsi pəhrizdən keçə bilər. Bununla birlikdə, beynin balanslaşdırılmış bir pəhriz vasitəsilə inkişaf etdirilə bilən orqanizmin serotonin istehsalından daha vacibdir.
Qida vasitəsilə serotonin səviyyələrini nəzarət
Mühüm serotonin tədarükçüləri, məsələn, qiymətli vitaminlər olan ananas, banan və ya papaya kimi qoz-fındıq və ekzotik meyvələrdir. Tənqidçilər qeyd edirlər ki, pəhrizli serotonin bizim yaxşılığımızı birbaşa təsir edə bilməz.
Həzm prosesinin gedişində qan dövranına daxil olan xəbərdarlıq maddəi qan-beyin bariyerini keçə bilməz və buna görə də xoşbəxt bir təsirə, yəni beyinə nail ola bilməyəcəyəm. Bu qida xoşbəxt edir, çünki müəyyən maddələr beyində birbaşa hərəkət edir, müvafiqdir bir yanlışlıq.
Serotonin konsentrasiyasını artırın
Buna baxmayaraq, balanslaşdırılmış bir pəhriz dolayı olaraq bədənin serotonin istehsalını inkişaf etdirə bilər. Serotoninin konsentrasiyası serotoninin meydana gəlməsi ilə bu maddələrin tədarükünü artırmaqla artırıla bilər.
Elm maddəsinin sintezi üçün orqanizmin aşağıdakı "maddələrə" ehtiyacı vardır:
- Əsas bina triptofan, Serotonin prekürsoru, balıq, süd və soya məhsulları kimi qidalarda olan bir amin turşusu deyil, Braziliya fındıq, ərik, ananas və ya yazılmışdır. Yeri gəlmişkən, triptofanın alınması protein tərkibli qidaların istifadəsi ilə yavaşlatılır, belə ki, aşağı protein qidaları qəbul etmək məsləhətdir.
- karbohidratlar çünki triptofanın nəqli və onun alınmasına beynə kömək etmək vacibdir. Karbohidratlarda yüksək olan şokolad kimi kartof, makaron və ya şəkərli qidalar vardır.
- maqnezium Brokoli, kakao və ya soya məhsullarında, məsələn, tapıla bilər.
Sabit bir emosional yüksəklik üçün bu səbəbdən müxtəlif və balanslı bir pəhriz lazımdır.
Soul Food: Bu qidalar sizi xoşbəxt edir
Xüsusilə məşhur "Soul Food" serotonin istehsalı üçün lazım olan bir neçə maddəni ehtiva edən qidalardır. Bunlara, məsələn:
- Tarixi və əncir kimi qurudulmuş meyvələr
- qaranlıq şokolad
- bütün taxıl
- bananas
- avokado
- qoz-fındıq
Əhvalına qarşı ədviyyat aşağı
Bəzi ədviyyatlarda həzm gücləndirici bir təsirə sahib deyilir. Seksual ədviyyatlar ola bilər əyləncəli və ya erotikdir akt.
Pepperoni və bibər biberləri, həmçinin digər növ bibərlər də kəskin zövq üçün məsul olan aktiv tərkib kapsaicini ehtiva edir. Aydınlıq beynimiz tərəfindən bir ağrı siqnalı olaraq işlənir və bu da hormonun azad edilməsini stimullaşdırır endorfin başlamışdır.
Endorfinlər əsasən analjezikdir, lakin onlar stress hissini azaldırlar və eforiya hissi yaratırlar.
Kapsaisin kimi, zəncəfilin içərisində olan bibər və ya zəncir içərisində olan piperin də fəaliyyət göstərir. Bundan əlavə, vanil və ya kardamon kimi oriyental ədviyyatlar harmonizing və canlandırıcı təsir göstərir.
Qüsursuzluq soul üçün balzamdır
Sağlam bir bəslənmə və müəyyən maddələrə diqqət etmək lazımdır zövq almaq çox qısa deyil. Yemək yalnız anadangəlmə aclıq və qida demək deyil, həm də müsbət bir duyğu olmalıdır.
Xoşbəxtlik, xoşbəxtlik, xoşbəxtlik və sükunət kimi hissləri tətikləyən və qida mədəniyyətinin mühüm tərkib hissəsidir. Dad təcrübəsi, qida tutumu və estetiği burada mühüm amillərdir.
Buna görə də, bəzən fərdi sevdiyiniz müalicələrlə məşğul olmalısınız. Xüsusilə diyetlərdə tətbiq olunan daimi imtina, məyusluq və pis ruh halına gətirib çıxarır.
Qida mədəniyyəti, yaxşı hissə ilə
Həzm yalnız yemək seçimindən və hazırlanmasından təsirlənmir. Bu da yemək həm də qida istehlak edildiyi mühit zehni rifahımıza müsbət təsir göstərə bilər.
Yeməklər qəsdən seçilmiş və sülh içində istifadə edilməlidir. Şübhəsiz ki, dondurulmuş qida və fast-food məhsullarının tədarükü və daimi vaxtın olmaması bu prinsiplərin tətbiqini çətinləşdirir.
Hazır yemək kimi praktik ola bilər, onlar adətən çox miqdarda aşqarlar, tatlar və ətir artırıcılar ehtiva edir. Öz yeməklərini hazırlayanlar ingredientlərin keyfiyyətini və təzəliyini nəzarət edə bilər. Burada xüsusilə regional və mövsümi məhsullar təklif olunur.
Başqa bir ipucu: ailə və ya dostlar şirkətində bir yemək, tək yeməkdən daha xoşbəxt edir. Hətta sevgililərlə qurulan stol və gözəl yeməklər kimi incəliklər, yeyərkən rifahı inkişaf etdirir.
Xahiş edirəm, tələsməyin
Bundan əlavə, yavaş yemək dərəcəsi Uzunmüddətli dövrdə insanlar, xüsusilə də arıqlamaq istəyənlər daha xoşbəxt olurlar. Bir neçə tədqiqat yemək sürəti və obezitenin inkişafı arasında birbaşa əlaqə saxlayır.
Yemək "tələsik" olduqda, yemək zamanı lazım olandan çox yemək riski var. Digər tərəfdən orta dərəcədə bir yemək sürətində və qida maddələrindən hərtərəfli çeynəməkdə yemək və aclıq zamanı doyma hissi artıq uyğun gəlir.
Bundan əlavə yemək prosesi bizim ayrılmaz diqqətimizi tələb edir. Eyni zamanda yemək və TV izləmək və ya izləmək, dad və yemək sürətinə mənfi təsir göstərə bilər.
