Daha yüksək bir dövrdə bir çox insanlar yaşayış şəraitində ciddi dəyişikliklər yaşayırlar. Bir çox yaşlı insanlar artan performans məhdudiyyətlərindən əziyyət çəkirlər. Əllə gedən şeylər birdən ancaq böyük bir səylə edilə bilər. Mümkün qədər uzun müddət müstəqil və müstəqil qalmaq üçün sağlam bir pəhriz çox vacibdir.
Kilo itkisinə çəkin
Ağırlıq orta yaşda çox sıx bir problem olsa da, ağırlıq və qidalanma yaşlılıq dövründə daha geniş yayılmışdır. Artıq yaş və müxtəlif xəstəliklər ilə qida və ya yemək ilə daha çox problemlər olur.
Pəhriz çox birtərəfli olsa və ya enerji istehlakı gündə 1500 kcalın altındaysa, bütün qida maddələrinin kifayət qədər miqdarda əmələ gəldiyi müəyyən deyildir. Nəticədə zülallar, vitaminlər və minerallar kimi çox az vacib qida maddəsi əmilir. Bədənin ehtiyatda yaşaması və çəki azalıb. Xəstəliklər meydana gəldikdə, orqanizmə qarşı çox az şey var.
Xüsusilə yaşlılıq dövründə çəkilən çəki üçün çox çətin olduğundan, müdaxilələr erkən aparılmalıdır. Bir neçə həftə ərzində çəki itirirsinizsə daim zəif, yorğun və gücsüz hiss etsəniz, bu çox ciddi. Bu problemi ailə həkimi ilə müzakirə etdiyinizə əmin olun.
Doğru seçim və hazırlıqdan asılıdır
Çox yaşlı insanlar ümumi olaraq az enerji tələb etsə də, vacib qida maddələrinə olan ehtiyac qalır və bəzi qida maddələrinə daha yüksək miqdarda ehtiyac vardır. Buna görə, bu yaşda düzgün yemək seçimi xüsusilə vacibdir. Qida yaxşı bir şəkildə qidalanma sıxlığı olan stolda olmalıdır. Bunlara aşağıdakılar daxildir:
- Tərəvəz, meyvə,
- Bütün taxıl,
- Süd məhsulları, aşağı yağlı ət,
- Balıq, quşçuluq, yumurta,
- Legumes və
- Bitki yağları.
Lakin qida hazırlığı və təqdimatı laqeyd edilməməlidir. Yaşlılıq dövründə yemək, çeynəmə və yutma və ya iştaha itkisi ilə bağlı problemlər kimi çətinliklərə getdikcə artmaqdadır.
Qidadan istifadə edildiyi kimi dadmaq olmaz
Yüksək yaşdakı insanlar tez-tez iştahsızlıqdan şikayət edirlər. Bunun üçün bir çox səbəbi var. Zövqün qəbulu köhnə dövrdə əhəmiyyətli dərəcədə azalır, çünki dad bişiricilərinin sayı azalır. Xüsusilə, şirin və duzlu dad keyfiyyətləri təsir göstərir. Qoxusu da azalır. Qoxu qəbul qabiliyyəti yaşlı adamda gənc yetkinlərə nisbətən 12 qat daha yüksəkdir.
Dad və yemək qoxusu əsasən ərzaqdan istifadə etmək üçün məsuliyyət daşıyır, çünki bu məhdudiyyətlər iştaha çox əhəmiyyət verir. Qida hazırlığında dadı və qoxu hissi ilə stimullaşdırmağa çalışın.
- Gecəni qüvvətləndirin.
- Yalnız duz çırpıcısını tutmayın, təzə otlar, köri, sarımsaq, ceviz, və s. İstifadə edin. Baharatların sıx qoxusu da iştahı stimullaşdırır.
- Yeməyin iştahlandırıcı olun, çünki hətta göz yeyir.
- Bəzi dərmanların iştahınızı təsir göstərə biləcəyini unutmayın. Bu mövzunu doktorunuzla müzakirə edin. Tez-tez, yalnız dərman qəbulunun əlverişli bir təsiri ola bilər.
Bölgələr kiçik olanda
Gastrointestinal sistemdə doyma faktorlarının artması və hormon nəzarətində olan mərkəzi doyma sistemindəki dəyişikliklər erkən doyma və yaşlılarda fərqi azalma gətirib çıxarır. Yemək başına yalnız kiçik hissələr istehlak edilə bilər.
- Yeterli miqdarda bütün qidaları yeyə bilmək üçün gündə bir neçə kiçik yemək yeyin. Bir yatmadan müalicə ilə gündüzü bitirmək və bitirməkdən sonra bir səhər yeməyi ilə başlayın. Gündə ən azı bir isti yemək var.
- Məsələn arasında bir az qəlyanaltı təsəvvür edin: Bir iştahaaçan sandviç, dilimlənmiş alma, bir fincan yoğurt və ya bir meyvə tortu parçasıdır.
İçkilər də düşünün. Yalnız iştahanın azalması deyil, hətta susuzluq hissi də azalır. İçməyi unutmadığınız üçün içməli bir plan faydalı ola bilər.
Çeynəmək və yutmaq daha da çətinləşir
Yaşlılıq dövründə diş itkisi və pis uyğun diş protezləri nəticəsində çeynəmə gücü getdikcə azalır. Bir çox yaşlılar da disfagiya və quru ağızdan əziyyət çəkirlər. Daha sonra çiğnəmli, xam tərəvəz, xam meyvə, çörək və ət kimi bir çox qidadan qaçır. Pəhriz çox monotondur və düyü püresi, süd şorbası, puding və kartof püresi kimi qidaları yudumlamaq üçün çox asandır.
- Tükürük istehsalını stimullaşdırmaq üçün kifayət qədər içmək.
- Zəif çeynənən yeməkləri kəsin: grate, grate və ya püresi təzə meyvə və tərəvəz, ət kiçik parçalara kəsin.
- Sərt qida maddələrini çıxarın: soyuq meyvələr, çörək qabığını kəsin, pis çeynənmiş sosis dəri çıxarın.
- Çiyələk asan olan çörəkləri seçin, hətta hələ də bütöv bir taxıl yüksək faiz nisbəti var, məsələn. Graham çörəyi, kərpic tost.
- Qatıqlı yumşaq qidaları dəyişdirin: ət yerinə balıq, qızardılmış yumurta yerinə pişmiş yumurta, pendirin yerinə krem pendir, düyü əvəzinə kartof, duz / gödəkçə kartofu və ya qızardılmış kartof yerinə püresi püresi.
- Müvafiq pişirmə metodlarını seçin: Kıyılmış ət, meyvə və tərəvəz hazırlayın, güveç və pies üçün gözəl yerüstü taxıl istifadə edin, ləzzətli yeməklər hazırlayın.
Həzm problemləri
Yaş artdıqca qəbizlik qabiliyyəti artır. Məsələn, 60-dan yuxarı yaşda olanların yüzdə 40ı nəcis problemlərindən və kabızlıkdan şikayətlənir. 75 yaşından sonra təsirlənənlərin sayı yenidən əhəmiyyətli dərəcədə artır. Qadağanın qadınlarda kişilərə nisbətən üç dəfə daha çox olduğu görülür. Yağlı bir su içməli birləşmə ilə birlikdə gündəlik lif alımı həzm sisteminin yaxşı işləməsinə kömək edir.
Buna baxmayaraq, aşağı lifli diet və ya çox aşağı maye qəbulunun kabızlığın əsas səbəbi hesab edilə bilməz. Həm də qeyd edək ki, kəskin kabızlıq baş verərsə, əsas səbəbi aydınlaşdırmaq üçün doktordan məsləhətləşməlidir.
Yemək artıq əyləncəli deyil
Bir neçə həyat yoldaşının ağrılı itkisi yoxdur. Çoxlu sayda bu, həyatdakı kəskin dəyişiklik deməkdir. Kədər və təklik üstünlük təşkil edir. Tez-tez gündəmdə olan şeylər üçün sürücü yoxdur. Qida tez-tez sadəcə ərzaq alışı olur, çünki cəmiyyətdə əskiklik yoxdur. Tam bir nahar yemək bir şəxs üçün çox vaxt istehlakçı sayılır. Tez-tez menyuda böyük monotoniya. Bu daimi qidalanma səviyyəsini artırır.
- Yeməyin və həyatın vacib və xoş bir hissəsi kimi yemək hazırlayın.
- Şirkətə mümkün qədər tez-tez yemək üçün cəhd edin. Bəlkə də sizin ərazinizdə yaşayan digər yaşlılar sizin kimi olacaqdır. Sevimli reseptlərinizi birləşdirin. Alış-veriş birlikdə daha çox əyləncəli.
- Tək yemək olsa belə gözəl bir masa və şam işığı ilə xoş bir yemək atmosferi yaradın.
Alternativ olaraq təkərlər üzərində yemək
Öz ərzaqınızı hazırlayarkən çox yorucu olur, təkərlər üzərində yemək yaxşı bir alternativdir, lakin bir provayderi seçməzdən əvvəl müxtəlif menyular xidmətləri təklif etdiyi təkliflər və xidmətlər barədə yaxşı məlumatlandırılmalıdır. Çünki həm qiymət, həm də keyfiyyətdə fərqlər var.
Məsələn, Stiftung Warentest tərəfindən aparılan bir araşdırma bəzi tədarükçülərin qida tərkibində çatışmazlıqlar tənqid olunduğunu təsbit etdi. Test çox yeməklərin yağ tərkibinin çox yüksək olduğunu və karbohidratlar və lif səviyyəsinin çox aşağı olduğunu göstərdi. Vitamin və mineralların (xüsusilə də kalsium, maqnezium və folik turşusu) tərkibi həmişə qənaətbəxş deyildir.
- Buna görə, son qərarı vermədən və dad və görünüşünü yoxlamadan əvvəl nümunə bir menyu gətirin.
- Qidalanma məlumatları və maddələrin siyahısı qablaşdırmada elan olunduğunu yoxlayın. Onları asanlıqla tapmaq və yaxşı oxumaq üçün əmin olun.
- Məhsulun qablaşdırılması və işlənməsini yoxlayın. Ambalajın açılması asan olmalıdır və məhsulun işlənməsi (məsələn, istilik, boşaldılma və s.) Sadə və asan başa düşülməlidir.
- Təchizat xidmətinin ilk təəssüratını (dəqiqliyi, işçilərin rahatlığı) əldə edin.
- Bir həftəlik və ya aylıq yemək planını soruşun və menyular hansı ritmin təkrarlanacağını soruşun. Müxtəlif mobil xidmətlərin menyu planlarını müqayisə edin.
- Diabetik qida, püxtəlik qidalar, vegetarian yeməklər və s. Kimi müxtəlif diyet növləri haqqında məlumat əldə edin.
- Təzə meyvə və salatların hər gün təqdim edildiyini yoxlayın.
- Qiymətləri və çatdırılma şərtlərini müqayisə edin.
Mobil menyu xidmətini seçməkdə olduqca vacibdir. Yeməklərin gündəlik çatdırılmasından məmnun qalacaqsınız və onları ləzzət və iştaha ilə yeyin.
