Qeyri-spirtli pivə Almaniyada getdikcə populyarlaşır. Bu, normal pivədən daha sağlam hesab edilir, çünki az və ya heç bir spirt içermir və buna görə də daha az kalori var. Xüsusilə idmançılar alkoqolsuz variantda təlimdən sonra geri dönmək istəyirlər. Amma qeyri-spirtli bir pivə həqiqətən sağlam mı? Burada həmişə alkoqolsuz pivə haqqında bilmək istədiyinizi oxuyun.
Qeyri-spirtli pivə: Bir neçə kalori
Qeyri-spirtli pivə barədə mütləq müsbətdir ki, nisbətən az miqdarda kalori var. Belə ki, təxminən 120 kilokalora yarım litr qeyri-spirtli Pils gətirir - yalnız normal bir pivənin yarısı. Bəzi sərinləşdirici içkilərdən fərqli olaraq, qeyri-spirtli pivə yaxşı işləyir: məsələn, yarım litrlik alma şirəsi 150 litr kub üçün 215 kilokalor təşkil edir.
Misal üçün, 80 kiloqram ağırlığında olan bir adam 10 dəqiqə boyunca qaçışla kalori yandırır. İdmandan sonra təravət üçün qeyri-spirtli bir pivəyə çox icazə verilir. Bununla birlikdə, idmanla çəki itirmək istəyənlər, su içməməlidirlər.
Atletlər üçün uyğundur
İdmançılar, nisbətən aşağı kalorili məzmunlu olmasına baxmayaraq, spirtli olmayan bir pivəyə deyil, eyni zamanda çox növ isotonik içkilər içərisindədirlər. isotonic içki içərisində bədənin maye qatı kimi duzlarının tərkibində cəmlənmişdir. Nəticədə su və mineral itkisi məşqdən sonra çox tezliklə kompensasiya edilə bilər. Tez-tez bir pivə şüşə üzərində izotonik bir içki olduğu qeyd olunur.
Qeyri-spirtli pivə idmançı üçün deyil, həm də onun üçün maltodextrin content uyğun. Karbonhidrat qarışığı hərəkəti glikojen mağazalarının boşaldıldığını təmin edir. Lakin, maltodekstrin, məsələn, bir suyu spritzerdən daha az şəkər ehtiva edir.
İdmançılara ucuzdur ki, qeyri-spirtli bir pivədir maqnezium ehtiva edir - bu qıcolmalara yol aça bilər. Maqneziumdan başqa, arpa suyunda hələ də kalium və müxtəlif B vitaminləri vardır. Ancaq idmançılar üçün sodyum tərkibi çox aşağıdır.
Alkol məzmunu sıfır?
Alkolsuz pivə adı spirt içində olmamalıdır, amma bu olduqca doğrudur. Bir çox növdə hələ də spirt var - lakin yalnız çox az miqdarda: spirtin tərkibi olmalıdır 0,5 faizdən aşağı var. Bəzi meyvə şirələrində fermentasiya prosesləri ilə də eyni miqdarda məhsullar istehsal olunur. Bu spirt miqdarı ilə sərxoş ola bilməzsiniz.
Digər ölkələrdə alkoqolsuz pivənin alkoqolun tərkibini tənzimləyən qaydalar daha sərtdir: məsələn, Böyük Britaniyada qeyri-spirtli növlər maksimum 0,05% spirt ola bilər. Həm də Almaniyada həmişə "spirtsiz" notu ilə deyil, "aşağı alkoqol" ilə deyil, aşağı alkoqollu pivə təmin etmək tələb olunur.
Sağlam və ya qeyri-sağlam?
Qeyri-spirtli pivə bir çox istiqamətdədir müntəzəm pivədən daha sağlamdır: Daha az kalori var və qaraciyər spirt çatışmazlığı ilə az yüklənir. Bundan əlavə, alkoqolsuz pivə də immunitet sisteminə müsbət təsir göstərməlidir. Bir araşdırmaya görə, pivə içərisində olan polifenollar bunun üçün məsuliyyət daşıyır. Bunlar virus və bakteriyaların öldürülməsi, sərbəst radikalların qaçırılması və həmçinin antiinflamatuar təsiri var.
Bununla belə, belə polifenollər bir çox başqa qidalarda - məsələn, alma, patlıcan, soğan və ya yaban mersində aşkar edilmişdir. Beləliklə, siz alkolsuz pivə içkisi içmək üçün heç bir bəhanə yoxdur. Ümumi bir qayda olaraq, onlar indi spirtli olmayan pivəni qəbul edə bilərlər. Bununla belə, suyun mümkün qədər mümkün qədər su ilə doldurulması lazımdır.
Hamiləlikdə qeyri-spirtli pivə
Hamiləlik dövründə bir çox qadın spirtli olmayan bir pivəyə zaman-zaman baxır. Şübhəsiz ki, bu zərərsizdir - lakin istehlak məhdudiyyətlər çərçivəsində saxlanmalıdır, çünki qeyri-spirtli pivə tez-tez az miqdarda spirt saxlayır. Bununla belə, bu cüzi məbləğlər qırıq meyvə şirələrində də yarada bilər.
Qeyri-spirtli pivə və gut
Guti xəstələr üçün qeyri-spirtli pivə mütləq tabudur: normal bir pivə kimi bir çox pürin ehtiva edir. Purinlər bir gut hücumunun tetiklenmesine kömək edə biləcəyi üçün, gut xəstələri ümumiyyətlə pivədən - alkoqolsuz və ya olmasınlar.
Qeyri-spirtli pivə istehsalı
Qeyri-spirtli pivə istehsalı əsasən iki fərqli metoddan fərqlənir. Birinci üsulda fermentasiya prosesi erkən dayandırılır ki, heç bir spirt istehsal olunmur.
İkinci üsulda pivə əvvəlcədən normal olaraq istehsal olunur. Sonradan spirt distillə ilə çıxarılır.
