Tiroid hormonlarının əsas komponenti olaraq, yod artım, inkişaf və çoxsaylı metabolik proseslər üçün vacibdir. Bununla belə, iz elementi yod insan bədənində təbii olaraq meydana gəlmir və buna görə də qida ilə təmin edilməlidir. Yutulan yodun təxminən 70 faizi tiroiddə istehlak olunur, böyümənin və hüceyrənin bölünməsinin nəzarətindədir. İnsan orqanının xaricində, yod bir dezinfeksiya edici və ya X-ray kontrast agenti olaraq istifadə edilir.
Qida içində yod
Yod dəniz balıqları və dəniz məhsulları ilə çoxdur. Bundan əlavə, iz elementi süd və yumurta, habelə hazırlıq zamanı yun tuzu ilə yeyilmiş bütün yeməklərdə (məsələn, çörək) mövcuddur. Yetkin insanlarda təxminən 200 mikroqram olan yod gündəlik tələbi, təxminən 50 mikroqram az olan uşaqlar var. Məsələn, böyüklər üçün yod gündəlik dozası daxil edilir
- 48 q
- 76 g qızılca
- 104 g plaice
- 154 qr midye
- 166 g cod
- 340 g oyster
- 380 g halibut
- 400 g tuna
- 1000 g ispanaq
- 2100 g çavdar çörəyi
Yod çatışmazlığını qəbul edin
Yod alınmasının olmaması geniş yayılmışdır. Dünya miqyasında bir milyarddan çox insan yod çatışmazlığından təsirlənir. Torpaqda yodun varlığından asılı olaraq, yod çatışmazlığı regionaldır. Xarici görünən işarə Yod çatışmazlığı tez-tez bir goiter (goiter = genişlənmiş tiroid bezi )dir.
Yenidoğulmuşlarda və kiçik uşaqlarda yod çatışmazlığı xüsusilə ağırdır. Kretinizm də daxil olmaqla, ciddi, bərpaedici inkişaf pozuntuları riski var. Yetkinlərdə yod çatışmazlığı temperaturun azalması və ağır çəki dəyişmələri kimi göstərilə bilər.
Yod çatışmazlığının qarşısını alın
Yod çatışmamazlığının qarşısını almaq üçün, Jodsalzverordnung, 1989-cu ildə Almaniyada, iz elementinin az miqdarda yodun konvensional masa duzuna əlavə olunmasına imkan verən bir nəşr edilmişdir. Eyni zamanda, iş qrupuna görə Alman ev təsərrüfatlarının yüzdə 85'inde yod çatışmazlığı var yodlu duz istifadə olunur.
O vaxtdan bəri, yod çatışmazlığı Almaniyada nisbətən nadirdir - yalnız hamilə qadınlar, hemşireler, idmançılar və hipotiroidizmli insanlar Yod üçün artan ehtiyac, Bu süd məhsulları, dəniz balıqları, yodlu duz və ehtimal ki, yod tabletləri ilə müntəzəm olaraq istehlak edilməlidir.
Yod: nadir hallarda çox dozada
Yod dozada dozası və ya yod zəhərlənməsi normal bir pəhriz ilə çətinləşə bilər. Bir kilo duz qanunla 25 miligram yoddan çox ola bilməz. Buna görə yod aşırı dozası daha çoxdur Yod tabletlərinin düzgün istifadə edilməməsi.
Yod allerjisi olan insanlar yodun çox dozada aşınma əlamətlərini yaşayır və çox yod və ya yod içirlər. Baş ağrısı, konjonktivit, mədə-bağırsaq şikayətləri, ağız və boğazda yanma və yod aknesi ilə ifadə edilir.
Yod və radioaktivlik
Yod əsasən təbii bir elementdir və tamamilə zərərsizdir. Lakin nüvə parçalanması radioaktiv yod-131 və yod-123 istehsal edir. Bu izotoplar insan vücuduna girərsə, tiroid bezinə yatırırlar və ən pis vəziyyətdə belə tiroid xərçəngində əhəmiyyətli ziyana səbəb ola bilər.
Buna görə, məsələn, bir reaktor qəzasında yod tabletləri yüksək dozada olan və bununla da tiroid bezini qoruyan əhaliyə paylanır. Bununla birlikdə Jodtabletten bir ehtiyat olaraq və ən qısa müddətdə Təhlükəli yod-131 və ya yod-123 tiroid bezinə girildikdən sonra tablet heç bir şey edə bilməz.
