Günlər yenə qısa müddətə düşəndə, gavalı mövsümə sahibdir. Şirniyyat dadı ilə hələ də yazı bizə xatırladır, eyni zamanda payızda sağlam bir başlanğıc verir. Çünki gavalılar yalnız vitaminlər və minerallaşmalara malik deyil, həmçinin qəbizlik və digər sağlamlıq problemlərinə kömək edirlər. Lakin, olgun erikaların çox yüksək fruktoz tərkibinə malikdir, buna görə mavi meyvələri fruktoza intoleransı ilə istehlak etmək daha yaxşı halaldır. Fruktozun yüksək nisbəti də gavalıların bir çox digər meyvə növündən daha çox kalori var deməkdir.
Ərik və onun tərkib hissələri
Bir çox digər meyvə kimi, gavalılar daha çox su daşıyır. Bundan əlavə, mavi meyvələr aşağıdakılardır:
- 10,2% karbohidratlar
- 0,6% zülal
- Yüzdə 0,2 yağ var
- 1,6 faiz lif
Bundan əlavə, bu meyvə növünün dəmir, maqnezium, kalium, mis və sink ilə də əhəmiyyətli minerallar var.
Vitaminlərə zəngin tam paket
Eriklər də çox vitamin təklif edirlər: Provitamin A, vitamin C və E vitamini ilə yanaşı, B qrupundan müxtəlif vitaminlər də var. Bunlar sinir sistemi üçün xüsusilə vacibdir. Fərdi vitaminlərə gəldikdə, gavalıların pik dəyərləri olmaya bilər, ancaq sağlam bir ümumi paketi təqdim edirlər.
Eriklər: yüksək şəkərli meyvələr
Digər meyvələrlə müqayisədə, əriklər xüsusilə yüksək fruktoza malikdirlər və buna görə də ola bilərlər enerjini tez çatdırın. Yeri gəlmişkən, gavalılar bütün gavalıların ən çox şəkərini ehtiva edirlər.
Şəkərin yüksək olması səbəbi də məzmundur Öküzlərin kalorili məzmunu digər meyvələrə nisbətən bir qədər yüksəkdir: 100 qr ərimədə təxminən 47 kalori (kkal) vardır. Lakin, əhəmiyyətli dərəcədə daha çox kalorili quruya malikdir, burada 100 qramdan təxminən 225 kalori gətirir.
Şəkərin yüksək olması səbəbindən, fruktoza malabsorbsiya və ya fruktoza intoleransın ələ keçirilməsi zamanı qaçınılmalıdır. Əks halda qarın ağrısı, bulantı və ishal gətirə bilər.
Eriklər, həzm almağa başlayır
Həzm problemi olduqda, haşiyələr tez-tez yardım olaraq istifadə olunur. Qurudulmuş əriklər əvvəl axşam batırılmış, səhər yeməyi üçün yeyiləcək blockages kömək edir, çünki gavalıların laksatif və diüretik təsiri vardır.
Bu, digər məhsullar arasında bitki liflərindən selüloz və pektin olan südlərin içərisindədir. Bu həzmsiz pəhriz lifləri bağırsaqda və r içində şişirilirhəzm verməyin.
Əriklər haqqında 5 faktlar - © istockphoto, Christian-Fischer
Sağlamlığa müsbət təsir
Lakin gavalıların sağlamlığınıza daha çox müsbət təsirləri var:
- Bağırsaqdan keçən yolda, zülallar içindəki həzmsiz pəhriz lifləri onlarla müxtəlif tullantıları və toksinləri götürür və bununla da xərçəngin qarşısının alınmasına kömək edir.
- Yüksək lif tərkibinə görə, gavalılar da xolesterol səviyyəsinin aşağı səviyyəsinə kömək edir.
- Bundan əlavə, onlar da gut və qaraciyər xəstəliyindən təsirlənənlərə müsbət təsir göstərirlər.
Zərdabların saxlanması və satın alınması haqqında göstərişlər
Əriklər satın zaman mütləq diqqət yetirməlidir bərk meyvələr almaq. Çox vaxt qurdlar tərəfindən hücuma uğrayarkən, yumşaq, overripe əriklər qarşısını almaq lazımdır. Alış-verişdən sonra gavalılar nisbətən tez yeyilməlidir. İstehlaka qədər kənar Buranı sərin və kölgəli bir yerdə qoymaq yaxşıdır.
Eriklər yaxşı olmalıdır yeməkdən əvvəl yuyundu belə ki, meyvələrin qurumasını maneə törətdiyi mumlu qoruyucu qat mümkün qədər uzun müddətə qalır. Dikiş boyunca gavalı kəsilərsə, onu iki yarıya qədər təmiz bir şəkildə bölmək olar. Meyvə yetişməsinin dərəcəsindən asılı olaraq, kernel sonra daha çox və ya daha asanlıqla pulpa tərk edilə bilər.
Tərəvəzli reseptlər üçün fikirlər
Eriklər həm ağacdan təzə yeyilmiş, həm də qurudulmuş quru ilə qurudulub, fruktoza və beləliklə də kalorilərin tərkibini artırır.
Xüsusilə gec yazda, gavalı ləzzətli bir şeydir Plum tort. Bir az daha erikadan zövq almaq istəyirsinizsə, edə bilərsiniz aşağı qaynatmaq və sonra cem və ya gavalı kompot prosesi zeytun. Asiya mətbəxində souslar və şərab istehsalı üçün əriklər də istifadə olunur.
Zərdun haqqında bilmək lazımdır
Prunes (Prunus domestica) gül ailənizə aiddir. Yəqin ki, dünyada təxminən 2000-dən çox fərqli növ var, budaqların bir qismi bilinir Mirabelle və Plum. Ölənlərin fərqli olaraq, gavalıların daha uzun bir forma və sivri uçları var.
Torpağın mənşəyi haqqında heç bir etibarlı təsbit yoxdur. Yəqin, İskəndərin hərbi kampaniyalarının birindən onun padşahlığına gətirildi.
Almaniyada Baden-Württemberg və Reynland-Palatinada buğda yetişdirilir, ümumi məhsulun təxminən 70 faizi iki federal dövlətdən gəlir. Bu növün növündən asılı olaraq bu meyvə növünün forma, rəng və ölçüsü nisbətən güclüdür. Beləliklə, həm sarı, həm də yaşıl, eləcə də qırmızı, mavi və bənövşəyi taxıl əldə edə bilərsiniz.
Elanın çiçəkləmə müddəti aprel-may ayları arasında davam edir. Mövsümündən sonra iyul-oktyabr aylarında Almaniyada zülal var.
