Strawberry Time! Qırmızı zəriflik bazar bazarı və ağacları yenidən gülür və yayın ən sağlam zövqlərindən birini təklif edir. Çoxlu çiyələklər kifayət qədər çiyələk ala bilmir və bu lazım deyil: çiyələklər yüzdə 90 sudan ibarətdir və 100 qrama bərabər olan 32 kilokalorun təəccüblü aşağı qidalı dəyəri ilə kifayət qədər vitamin və mineral təmin edirlər.
Çiyələklər sağlam mı?
Çiyələklər dadı dadlı və ideal bir "incə meyvə" dir. Əlbəttə, bu yalnız krem və ya şəkərlə daldırılmır. Bir az balla şəkərlənmiş saf çiyələklərdən və ya yoğurt sosundan zövq almaq yaxşıdır. Sonra çiyələk yalnız tam bir zövq deyil, eyni zamanda sağlam bir pəhriz üçün qiymətli bir qatqıdır.
Çiyələklərin nə qədər sağlam olduğunun altı səbəbi bunlardır:
- Çiyələklər daha çox ehtiva edir Müdafiə Vitamin C portağal kimi.
- Qidalanma mütəxəssisləri yüksək folik turşusu və dəmir tərkibi səbəbindən uzun müddətdir bunu təşviq edirlər anemiyaya qarşı a.
- Yüksək kalsium miqdarı sümükləri osteoporozdan qoruyur.
- Potasyum və maqnezium ürəyi qorumaq.
- Çiyələk salisilik turşusu, şikayətləri Gut və revmatizm aradan qaldırılır.
- Fenolik turşu qrupundan ikincili bitki birləşmələri xərçəngdən qorunmaq və aterosklerozun qarşısını alır.
Çiyələk haqqında 5 faktlar - © Silke Hamann
Çiyələk: Bir xidmətin tərkib hissəsi
maddələr Bir baxışda çiyələklərin böyük bir hissəsi (250 qram):
- 80 kilokalori
- 1 qram yağ
- 40 mikrogram folik turşusu
- 162.6 miligram C vitamini
- 62,6 miligram kalsium
- 37.6 miligram maqnezium
- 362,5 milliqram kalium
Çiyələklərin raf ömrü
Yüksək su tərkibinə görə, çiyələk təzyiqə həssasdır, qurulacaq və aromasını tez itirir. Buna görə də, nəqliyyat və saxlanmada qayğı birinci növbədədir. Zəif şəkildə zədələnməmiş meyvə qoydu bir-iki gündür soyuducunun tərəvəz bölməsində.
Yuyulması üçün, bütün meyvələri soyuq suya azaldın və yumşaq bir şəkildə qurudun. Aroması sulandırmaq üçün, yuyulduqdan sonra gövdəsi və yarpaqları çıxarmaq məsləhətdir. Təzə çiyələklər daha yaxşı dadı deyil, onlar da sağlamdır. İçindəki vitaminlər və fitokimyəvi maddələr uzun nəqliyyat dövrlərindən əziyyət çəkir. Buna görə də yerli bölgələrdən çiyələkləri seçməlidir.
