Qovun, qarpız, cantaloupe qovun və ya Galiamelone - supermarketdə müxtəlif növ qovunların seçilməsi böyükdür. Balaca qovun parlaq sarı rəng ilə asanlıqla tanınır və xüsusilə isti yay günlərində təzə qəlyanaltı üçün mükəmməldir: Yüksək suyun tərkibinə görə, bu qovun yalnız bir neçə kalori (kkal) var, lakin hələ meyvəli bir aroma və tatlı bir dadadır. Onların fruktoz tərkibinin on faizə qədər olmasına baxmayaraq, baldeyən qovunlar sağlamdır, çünki onların çoxlu vitamin və mineralları vardır.
Balyozlu qovunlar: yüksək su tərkibi, yüksək fruktoz tərkibi
Təmiz suyun tərkibi 85-90 faiz arasında baldeyən qovun şirəli zövqünü təmin edir. Xüsusilə yaz aylarında xoş təəssürat və ləzzətli susuzluq sızdırıcısı edir. Və onların yüksək su miqdarı səbəbiylə, bodun qovunlarının hər hansı bir kalori yox, 100 qramda yalnız 50 kkal var.
Buna baxmayaraq, şəkərli qovun yüksək fruktozun tərkib hissəsini qeyd edin: bu, baldeyvə qovununun, məsələn, qarpızdan daha çox kalori var. Qarpızlar yalnız 100 qrama qədər təxminən 24 kkala qədər gətirir.
Bademli qovunlar A vitamini ilə zəngindir.
Buna baxmayaraq, sarı qovun sağlamdır, çünki baldeyən qovun maddələrinə çoxsaylı vitaminlər daxildir: B1, B2 və C vitaminləri ilə yanaşı əsasən provitamin A. Bu provitamin bədəndə A vitaminə çevrilir və hüceyrə artımı və görmə prosesi üçün oynayır. mühüm rol. 150 qram balinadan ibarət qovun gündəlik A vitamininin gündəlik tələbini tamamilə əhatə edir, bu növ qovunun eyni hissəsi C vitamininin gündəlik ehtiyacına yarısına bərabərdir.
Bundan əlavə, baldır qovun da müxtəlif minerallardan ibarətdir:
- kalium
- kalsium
- dəmir
- natrium
- maqnezium
- fosfor
Balayıq qovun: yetişmiş və ya yetişməmiş?
Bal bostanları ola bilər 4 kiloqram ağırdır olmaq və onların sarı rəng ilə asanlıqla tanınır. Gözəgötürən rəngli qovun adını "Sarı Canary" adlandırdı.
Bununla belə, xarici görünüşü baldeyən qovun yetkinlik dərəcəsinin heç bir göstəricisi vermir. Bu, çox vaxt tanış olmaq çətindir: hamar, Çox sərt qabıq, təzyiqə yol verən bir yetişmiş qovun olduğunu göstərir. Bundan əlavə, bir yetkin honeydew qovun onun da var bir az tatlı qoxu tanımalıdır.
Bir balaca qovun necə qurtarıram?
Bir dəfə alıb qovun əlavə edilməlidir otaq temperaturunda saxlanılsın, amma soyuducuda qablaşdırılan plastik şal ilə kəsildikdən sonra ləğv olunsun.
Baldırlı qovunlu ləzzətli reseptlər
Təravətli qəlyanaltı istəyənlər tez-tez baldeyən qovunlu bir reseptlə axtaracaqları şeyləri tez tapacaqlar: dadlı bir məzə kimi prosdiutto ilə bodun qovunlu olsun, desertə və ya şərbət kimi xidmət edən aşağı kalorili meyvə salatı kimi digər meyvələrlə olsun - baldeyən qovun müxtəlif növlərdə istifadə oluna bilər təzə qəlyanaltıya sahibdir.
Yeməkdən əvvəl qovun yarısını kəsin və bir qaşıq ilə toxumları çıxarın. Sonra məqsədi asılı olaraq sütunlara kəsilir, sonra qabıq çıxarılsın.
Balaca qovunlu üz maskası
Bu növdən tamamilə fərqli olaraq istifadə etmək istəyirsinizsə, üz maskasını cəlb etmək üçün pulpadan istifadə edə bilərsiniz. Çünki E vitamini içərisində baldeyən qovun çalışır nəmləndirici dəri üçün. Sadəcə qovun ətini püresi və təxminən 20 dəqiqə içində buraxın.
Mənşə və əlaqələr
Bu cantaloupe və cantaloupe qovunlar üç əsas subgroups biridir Şamama. Şəkər qarğıdasıdır Cucurbits ailəsi və buna görə də botanik bir meyvə deyil. Şəkər qovun həzzə daha çox qarpızdan daha çox əlaqələnir, lakin bu da qarağatın ailəsinə aiddir.
Tüklü və subtropik Qərbi Afrikaya doğulmuş bostan meyvələri, Misirdə ilk qovun 4000 il əvvəl yetişdirilmiş və istehlak edilmişdir. Daha sonra balaca qovun Asiyaya yayıldı və nəticədə İspaniyalı dənizçilərin İspaniyaya çatdı.
Geniş yayılma sahəsi sayəsində Almaniyada bütün il boyu sağlam bal bostanını istifadə edə bilərik: Yaz aylarında, bizim bodring qovunları əsasən İspaniyadan gəlir, qışda isə əsasən Braziliya və Kosta Rikadan gətirilir.
