Bir çox insanlar bununla əlaqə saxlayırlar manna yarması yataqda yatarkən, uşaqlığının xoşagəlməz xatirələrindən başqa heç bir şey soyuqlaşmağa məcbur edildi manna yarması qaşqara. Lakin irmik zülm edilir - yalnız çox yönlü bir qidadır, həm də sağlamdır. Yağış əsasən daşlama zamanı istehsal olunan kiçik parçalardan ibarətdir.
İrmik növləri
Taxıl istifadə ediləndən asılı olaraq bir fərqləndirir:
- manna yarması, tipik irmik pudingi ilə, həm də irmik kökləri, irmik köftəyi və müxtəlif desertlər hazırlanır
- Durum buğda manna yarması, bulgur və ya makaron xəmir üçün uyğun olan
- Corn grits, polentanın istehsalına xidmət edən
Bu irmik, yerin nə qədər olduğuna bağlıdır üç sinifdir bölünmüşdür: kaba irmik, orta irmik və incə irmik.
Semolina: istehsal və emal
Əqrəbin ənənəvi istehsalında taxıl ilk olaraq diqqətlə təmizlənir. Bu məqsədlə, ilk növbədə qaba çirkləri və zədələnmiş taxıllar çıxarılır. Bir ovuc daha sonra inadkar kiri rədd edir. Bundan sonra taxıl taxılları böyük silindrli torpaqdır. Bir neçə keçiş halında, taxılların hər dəfə daha dəqiq şəkildə müəyyən edilir, beləliklə taxıl əvvəlcə çox qarışıq, daha sonra isə daha ince və incə olur. Hər bir öğütme prosesindən sonra irmik söndürülür, beləliklə un və tozlu toz hissəcikləri sıralana bilər.
Gentler, təbii qida ticarətində mövcud olan üzvi irmik istehsalıdır. Konvensiyalı irmikdən fərqli olaraq, qabıq və fidan nisbəti buraya daxil edilmişdir. Bu, təbii yemək irmikini bir bütün taxıl məhsulu etmir, amma kommersiya irmikindən daha çox qiymətli və sağlamdır. Müqayisədə, minerallar, vitaminlər və liflər çoxdur.
manna yarması reseptlər
Bir çox müxtəlif növ taxıl məhsulu olmasına baxmayaraq, gözəl yumşaq buğda irmik adətən irmik kimi başa düşülür. Ondan müxtəlif dadlı yeməklər hazırlaya bilər, buna görə də müxtəlif irmik tarifləri var. Klassik irmik pudingi ilə yanaşı, irmik pərəstişkarları da irmik pudinqi, irmik köftəyi və ya irmik çorbasından zövq alırlar.
Həm də bir irmik puding pəhriz olmalıdır. Yemək püresi yalnız körpələr üçün yaxşı deyil, həm də böyüklər üçün doymuş desertlər və ya şirniyyatlar üçün sağlam bir alternativdir. Düzgün hazırlanmış və yaxşıca təmizlənmiş, real irmik pudinglərinin çoxu uşaq kimi boğmaq məcburiyyətində olan çılpaq çorba ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Özünüzü etmək üçün iki nəfər üçün klassik irmik puding reseptidir.
İrmik puding resept
Ədəd pudinqi ilə bir resept üçün olan maddələr. Sağlam və dadlı:
- 70 qram yumşaq buğda irmik
- ½ litr süd
- 1 yemək yağı
- 1 yumurta
- 1 tbsp şəkər
- 1 paket vanil şəkər
- 1 çimdik duz
- 1 çay qaşığı tarçın
Birincisi, südün çuxurlu duzu ilə qızdırın. Bu vaxt, yumurtanı ayırın və köpüklü qədər yumurta ağını döyün. Süt qaynadıqdan sonra qazanı istidən çıxarın və daimi qarışdırmaqla irmik əlavə edin. Daha sonra çırpma ilə şəkər çırpın. İndi irmik şişməyə təxminən üç dəqiqə qalmalıdır.
Porun viskoz və kremli olduqda, yumurta sarısı, sonra yağ yandırın. Nəhayət, yumurta ağlarında diqqətlə qatla, püresi iki plitə üzərinə yayaraq darçın ilə çiləyin. Taze və yaxud meyvəli meyvələrlə xidmət edin.
İstəsəniz, süd almadan irmik pudingini qarışdıra və suyu istifadə edə bilərsiniz. Sonra ən azı bir qayçı krem əlavə etməlidir, çünki irmik pudgy heç bir yağ dadları olmadan.
