Meyvə şirələri gənc və yaşlılar ilə məşhurdur. Səmərəli bir səhər yeməyi üçün bir çox portağal şirəsi və xüsusilə yaz mövsümündə soyudulmuş meyvə suyu ilə təravət suya dadlı alternativdir. Yalnızca: şirəsi təbiətdən təbii sağlam bir möcüzə olaraq pəhriz kontekstində də qəbul edilir. Məsələn, soyuq təzyiqli detoks şirələri ilə şirəsi müalicəsi bədəni təmizləməlidir və kilo itkisinə kömək etməlidir. Amma meyvə şirələri əslində təzə meyvəyə çıxa bilər və ya bununla birlikdə sağlamlığımıza zərər verə bilərikmi?
Şirəsi səhiyyə eliksir kimi
Sənaye şirələrin nüfuzundan faydalanaraq onları hər cəlbedici yaradıcılığa çevirdi. Hər hansı bir meyvə çeşidini artıq bir şirəsi kimi əldə edə bilərsiniz, həmçinin müxtəlif ətirli kombinasiyalarda.
Narıncı və ya alma şirəsi kimi klassiklərə əlavə olaraq, aronia suyu və ya kızılcık suyu kimi meyvələrin meyvə şirələri də məşhurdur. Aloe vera suyu və ya çuğundur suyu kimi tərəvəz şirələri xüsusilə sağlam hesab edilir. Bəziləri bitki qarışığına birbaşa atlamağa üstünlük verirlər: A, C və E vitaminləri adına ACE şirəsi azad radikal yandırıcı kimi fəaliyyət göstərməlidir və buna görə də immunitet sistemini gücləndirməyərək dəri dərhal erkən yaşlanmasını qarşısını alır.
Çox fərqli şərtlərdə belə müəyyən şirələrin istehlakı tez-tez tövsiyə olunur. Məlum olduğu kimi, meyvə və tərəvəz sağlamlığında mühüm rol oynayır. Buna görə də, adətən birinin sağlamlığına yaxşı bir şey etmək üçün şirələrin istifadəsi ilə inanır. Amma onların nüfuzu bizi iman gətirən kimi həqiqətən sağlamdırmı?
"Beş gün" - niyə suyu kimi deyil?
Ümumi tövsiyə, bədəni kifayət qədər vitamin və fitokimyəvi maddələrlə təmin etmək üçün gün ərzində beş meyvə və tərəvəz yeməkdir. Bu bədəndə müxtəlif metabolik proseslərə müsbət təsir göstərir və bakteriyaların və virusların yayılmasının qarşısını alır.
Müxtəlif vitaminlər və bitki maddələrini emal etmək üçün mümkün qədər çox müxtəlif növ meyvə və tərəvəz yemək məsləhətdir. Müxtəlif şirələrin istifadəsi daha asan olardı, çünki bir stəkan meyvə şirəsi içmək hər gün bir neçə müxtəlif meyvə tərəvəz yeməkdən daha az vaxt sərf edir. Problem həll edildi - sağ?
Şirələri hazırladığınız sağlamlığınız necə işləyir?
Meyvə şirələri hazırladıqları meyvələrin vitamin və fitokimyasallarının yüksək nisbətini ehtiva edir. Bununla belə, təbii qidaların bir hissəsi emal zamanı itirilir və buna görə meyvə üçün tam bərabər əvəz kimi qəbul edilə bilməz.
Bəzi sənaye istehsalı olan meyvə şirələri də əlavə maddələr kimi minerallar və ya vitaminlər əlavə edilir. Məsələn, meyvə şirələrinin kalsiumla istehkam edilməsi səhiyyə üçün faydalı ola bilər.
Bəzi meyvə şirələrində şəkərin yüksək olması
Ancaq meyvə şirələrinin alınması zamanı nəzərə alınmaq üçün ən vacib xüsusiyyəti bəzəndir yüksək şəkər məzmunu. Bəzi meyvə şirələrində meyvə içərisində olan təbii fruktoza tərkibinə əlavə, istehsal zamanı, nisbətən çox miqdarda şəkər əlavə olunur. Nəticədə, belə meyvə sularının alınması işlənməmiş meyvələri istehlak etdikdən daha çox şəkər istehlak edir.
Dişlərdəki diş çürüməsinin meydana gəlməsi bunu mütləq inkişaf etdirə bilər. Meyvə şirələri orta meyvəli potensiala malikdir, çünki meyvə şəkərini deyil, meyvə turşusunu da cariogenic təsir göstərir. Şəkər yalnız bir deyil dişlərə mənfi təsiri, O, həmçinin kilo gəlir.
Sağlam şirələri almaq və ya özünüzü sıxmaq
Sağlam bir şəkildə şirələrinizi təzə meyvədən özünüz etməkdir. Şirəçəkənlə özünüzlə çalışmaq istəmirsinizsə və ya istəmirsinizsə, mağazadan təzə sıxılmış üzvi su və ya digər yüksək keyfiyyətli şirələrə də müraciət edə bilərsiniz.
Hər halda, əlavə maddələr və şəkər tərkibində meyvə sularının alınmasına baxılması məsləhətdir:
- Adlar nektar və ya meyvə şirəsi içmək daha çox tərkib hissəsi əlavə olunduğunun göstəricisidir. Ruhsatlı aşqarlar, məsələn, fruktoza şərbəti, meyvə və ya baldan əldə edilən şəkərdir.
- Əksinə, ballar meyvə şirəsi - olsun şirə və ya meyvə suyu konsentratından - 100 faiz meyvə miqdarı. İstehsalı Meyvə suyu konsentratlarından meyvə suları meyvə suyu mənşə ölkəsində cəmlənmiş və nəqliyyatdan sonra yenidən seyreltilmişdir. Aşqarlar və ya şəkərin əlavə edilməsinə meyvə suyu ilə icazə verilmir, amma burada emissiya zamanı həmçinin fermentlər və ya filter maddələr kimi müxtəlif aşqarlar istifadə edilə bilər.
Şirələrə yaxşı bir alternativ də evdə tərəvəzlərdir. İstənilən növ meyvə və tərəvəzləri birləşdirə bilərsiniz.
Nəticə: Bu keyfiyyətdən asılıdır!
Ümumiyyətlə, vitamin çatışmazlığının qarşısını almaq üçün meyvə və tərəvəz bığları üçün vitaminlərə zəngin şirələrin əlbəttə uyğun olduğunu ifadə etmək olar. Alman Qidalanma Cəmiyyətinə görə gündə bir stəkan meyvə suyu (150-200 millilitr) tövsiyə edilən beş meyvə tərəvəzdən birinin yerini ala bilər.
Bununla belə keyfiyyət keyfiyyətcə vacibdir, çünki istehsaldan asılı olaraq, hətta sağlam suyu yaxşıdan daha çox zərər verə bilər. Bundan əlavə, təzə meyvə və tərəvəz tamamilə atılmamalıdır, çünki şirəsi - hansı forma olursa olsun - kifayət qədər əvəz olunmur.
Yeri gəlmişkən: Diqqət yetirin ki, dərmanlar heç vaxt greyfurt suyu ilə birlikdə qəbul edilməməlidir, çünki bu, bir çox dərmanın aktual maddələrinə qarşı təsir göstərə bilər.
