Birch su - həmçinin qaynaq sap kimi tanınır - əsasən kökdən əldə edilən bir tatlandırıcı-dadma mayesi, həm də ağcaqayın kökləri və daha qalın filiallarından. Quş suyunun şəfa gücü bir çox əsrlər boyu istifadə edilmişdir. Hazırda qaynar su qiymətli maddələrlə yenidən tanış olur, çünki şirəsi qazanmaq və əsasən yan təsirlərdən asılıdır. Rusiyada və ya Şimali Çində qaynaq sapları hələ qayalıq ağacından birbaşa tapılıb. Bu qaynar şərab üçün mayalanmışdır.
Huş suyunun təsiri
Xəmir suyunun elmi cəhətdən tədqiq edilməmiş sağlamlıq təşviq edən bir sıra xüsusiyyətləri olduğu ifadə edilir. İşğal yalnız yeni trend məhsulu ilə indi ümumi maraqlara çatır. Ancaq bəzi müsbət təsirlər artıq kanıtlanmıştır.
Birch sap, həmişə Avropa, Amerika və Şərq xalqları tərəfindən qazandı. Atalarımızın dərman bitkiləri və təbiətdən qorunması haqqında məlumatları çox genişdir. Hətta qayanın suyu.
Sağlam maddələrlə dolu
Huş qayası, çayda və ya dalda baharda qazma ilə əldə edilir, adətən aprel ayında. Yarım saatdan sonra bir şüşə doldurulur, suyu saf içki ola bilər. Bir qaynaq bir ildə 200 litrə qədər çıxarır. Maye ağaca qidalandırmaq üçün istifadə edildiyi üçün aşağıdakıları ehtiva edir:
- amin turşuları
- Dəmir və kalium
- Kalsium və maqnezium
- Sodium və fosfor
- Proteinlər və sink
- Vitamin C
- saponins
Saponinlər şəkərin prekursorlarıdır. Onlar bağırsaqdan maddələrin alınmasını təşviq edirlər (bu səbəblə toksinlər qana daxil edilməməsi kimi bağırsaq iltihabı olan insanlar üçün daha az uyğundur) və hətta kolon xərçəngi qarşısını almaq üçün bir ünsür var. Bundan əlavə, qayalıq sapında fruktoza və qlükoza, bəzən sukroz və arabinoz var.
100 mililitər qaynama suyu yalnız təxminən 5 kalorili (kkal) ehtiva edir. Buna görə, huş sapları, ağırlığına diqqət yetirən bütün insanlar üçün bir içki kimi maraqlı olur. Həqiqi hindistan cevizi suyu bu günə qədər yüksək tələbə sahib olsaydı, huş sapları sıradan çıxa bilərdi. İstehsalçıdan asılı olaraq, qaynaq sapı süni şəkər əlavələri ola bilər, belə ki, kaloriya məzmunu da əhəmiyyətli dərəcədə yüksək ola bilər.
Birch sap: Anti-inflammatory və detoxifying
Ümumiyyətlə, qayalıq suyu iltihab əleyhinə və xolesterolu azaldır. Həmçinin, hormon stimulantı, selülit opponentləri və detoksifikatorları kimi ad vermiş olmalı idi. Həm də ləkələr, anemiya, gut və revmatizmə qarşı kömək etməlidir. Şirəsi böyrək və safra aktivliyini stimullaşdırmaq və eyni zamanda bahar yorğunluğunu itirə bilər.
Hətta diabetli xəstələr huş sapından da faydalana bilər. Buna baxmayaraq, böyrək problemlərinin ağır olması üçün sərxoş olmamalıdır. Böyrək yırtığı zaman suyu kömək edə bilər.
Birch suyunun saç dökülməsinə köməkçi olduğu ifadə edilir
Qədim inana görə qaynaq suyu immunitet sistemini gücləndirir və saç dökülməsinə qarşı kömək edir. Bir saç məhsulu kimi tətbiq saç və ya saç dərisi ilə çox asan işləyir. Həmçinin, baş və saç suyu ilə yuyulub bilər.
Xəmir suyunun ekzamaya qarşı olduğu ifadə edilir və bu səbəblə də kəpəyin meydana gəlməsini azalda bilər. Çox şampunlarda mövcuddur, lakin mərkəzləşdirilmiş tətbiq daha effektiv sayılır.
Təbiətdən sağlamlıq
Bazarda mövcud məhsullar emal edilmiş qaynaq sapından hazırlanır: toplandıqdan sonra sterilizasiya olunur və ya pasterizə olunur. Bu ona daha davamlı edir. Şəkər suyu və limon turşusu əlavə edildikdə, huş suları daha uzun sürər, saf bir neçə gündən sonra yağma olur. Tez-tez şərbət və ya jellə işlənir.
Hər kəs qaynaq suyunun yan təsirləri ilə əlaqədar narahatlıq verməlidir. Canlandırıcı içkisi mütləq çox sağlam maddələr olan bir susuzluq susuzdur.
