Vitamin Niacin həmçinin Nikotinik Asit, Vitamin B3 və ya Vitamin PP (Pellagra qarşısını almaq) kimi tanınır. Təbrif olaraq, vitaminlər insan vücudunun özü tərəfindən istehsal edilə bilməyən maddələrdir. Buna görə, niacin klassik mənada bir vitamin deyil, çünki bir tərəfdən digər tərəfdən yeyinti yeməyə, həm də bədənin özü tərəfindən istehsal edilə bilər. Buna baxmayaraq, niacin B vitaminləri qrupu arasında sayılır.
Niacin, uyğun miqdarda qəbul edildikdə, sağlamlığımız üçün faydalı ola bilər. Ateroskleroz və yüksək xolesterol səviyyəsi ilə kömək edir. Bununla yanaşı, əgər niacinin aşırı dozası alınırsa, vitamin də yan təsirləri ola bilər.
Niacin: təsiri
Niacin adətən insan orqanında iki NAD və NADP enzimi şəklində mövcuddur və insanların bütün canlı hüceyrələrində yerləşir. Xüsusilə yüksək konsentrasiyalar böyrəklərdə, qaraciyərdə və yağ toxumasında mövcuddur.
Niacin xüsusilə bədənin enerji təchizatı baxımından əhəmiyyətli rol oynayır, çünki protein metabolizması ilə yanaşı, yağ və karbohidrat maddələr mübadiləsində də iştirak edir. Bundan əlavə, niacin bədənimizin bərpası üçün vacibdir. Bu əzələlərin, sinirlərin, DNT-nin və dəri bərpası üçün xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Bundan əlavə, niacin beynində messenger maddələrin meydana gəlməsini təşviq edir, bununla birlikdə məlumat sinir hüceyrəsindən sinir hüceyrəsinə nəql edilir. Nəhayət, niacin müvafiq sindirim prosesi üçün vacibdir.
Niacin çatışmazlığı: səbəb olur
Vitamin niasinin çatışmazlığı nisbətən nadirdir, çünki niasin yalnız müxtəlif qidalar vasitəsilə absorbe edilə bilməz, həm də amin turşusu triptofandan meydana çıxa bilər. Bu, 60 miligram triptofandan 1 milliqram niyacin ilə nəticələnir.
Niacin çatışmamazlığının mümkün səbəbi bədənin qidalanma yolu ilə çox az niasinin bəslənməsidir. Bu xüsusilə qarğıdalı yeyən insanların qruplarında xüsusilə yayılır. Misirdə olan nikotinik turşunun forması bədən tərəfindən istifadə edilə bilməz.
Digər tərəfdən, vücudun çox az protein olmasına baxmayaraq, bir niasin çatışmazlığı da ortaya çıxa bilər. Bu halda kifayət qədər triptofan niasinə çevrilə bilməz. Bundan əlavə, vitamin B6 çatışmazlığı da niacin çatışmazlığına səbəb ola bilər, çünki vitamin B6 triptofanın niasinə çevrilməsinə ehtiyac duyur.
Niacin çatışmazlığının simptomları
Niacin çatışmazlığının ilk əlamətləri aşağıdakılardır:
- yuxusuzluq
- yorğunluq
- İştah və kilo itkisi itkisi
- depresif mood və qıcıqlanma
Bu da diareya və qusma səbəb ola bilər.
Bundan əlavə, xəstəlik Pellagra niacin olmaması nəticəsində meydana gələ bilər. Bu əsasən dəri dəyişiklikləri ilə xarakterizə olunur: Pellagra kədərlənmiş, qırmızımsı bir dırmaşma meydana gətirir və bu, dəri üzərində şişkinlik, qarışdırıcı və indurasiya ilə müşayiət edilə bilər. Bundan əlavə, diareya və demans pellagranın digər tipik əlamətləridir.
Niacinin yan təsirləri
Vitamin Niasin adətən yalnız böyük miqdarda qəbul edildikdə yan təsir göstərir. Tövsiyə olunan gündəlik doz 15 milliqramdır.
500 milliqramdan çox olsa, niacin yuyulmaya səbəb ola bilər: Flushing vitaminin vazodilatator təsiri - bu, dərinin istilik və qızartı hissi yaradır. Bununla yanaşı, vasodilatator effekti səbəbi ilə, niacinin düzgün şəkildə dozası zamanı sağlamlığa müsbət təsir göstərə bilər - məsələn, arterioskleroz xəstəliyində olan insanlar üçün istifadə olunur.
Bundan başqa, niacin də xolesterol üzərində müsbət təsir göstərir: HDL xolesterini artırır və təhlükəli LDL xolesterini azaldır. Yan təsirləri, xüsusilə də çöküntülər səbəbiylə, niasin uzun müddət xolesterol səviyyəsini azaltmaq üçün çətin şəkildə istifadə edilməmişdir. Bununla yanaşı, istənməyən yan təsirlər də baş vermir ki, bu da yuyucu inhibitor ehtiva edən niacin preparatları var.
Doza həddi
Qida istehlak edərək, niacin ilə overdose mümkün deyil. Bununla birlikdə, vücuda niacin əlavə etmək üçün istifadə edilə bilən xüsusi niasin preparatları var. Doza həddindən artıq dozada gündə 1,5-3 qram alınması nəzərdə tutulur. Baş ağrısı, ürəkbulanma və qaşınma səbəb ola bilər.
Əgər 2500 milliqramdan artıq niyacin qəbul etsəniz, bu qan təzyiqi və baş dönən spellərin azalmasına səbəb ola bilər. Bundan əlavə, həddindən artıq miqdarda niasin və urik turşusunun çıxarılması maneə törədilir. Buna görə də, bir overdoz gut olan insanlar üçün xüsusilə təhlükəlidir.
Gündəlik dozada niacin
Təqdim olunan gündəlik niasin dozası təxminən 15 miligram təşkil edir. Hamilə və emzikli qadınlar, niacin və spirtli içkilərə daha çox ehtiyacı var. Uşaqlar üçün gündəlik dozda niacin yeddi ilə on iki milliqram arasında olmalıdır. Ümumiyyətlə, Almaniyada gündəlik gündəlik alış tələb olunanlardan yüksəkdir. Qüsurları buna görə çox nadir hallarda olur.
Niacin ilə yemək
Vitamin vücudun özü tərəfindən qismən istehsal edildiyi üçün, gündəlik yeməyin gündəlik ehtiyacını qiymətləndirmək çətindir. Məsələn, 15 milliqram niyazin aşağıdakı qidalardan ibarətdir:
- 100g buzağın qaraciyəri
- 200g mal əti
- 250g Bütün buğda
- 750g noxud
- 1250 qr kartof
- 3000g meyvə
Bundan başqa, niacin də balıq, quşçuluq, göbələk, yumurta və süd məhsullarıdır. Ümumiyyətlə, heyvan məhsullarından gələn niacin, orqanizmdən daha yaxşı istifadə edilə bilər.
Ip ucu: Biotin və ya pantotenik turşu kimi, niacin suda çözünür vitaminlərdən biridir. Pişirmə zamanı asanlıqla yemək suyuna dəyişdiyindən, yemək suyu mümkün qədər çox istifadə edilməlidir.
