Qırmızı şərabın sağlam olması vacibdir. Amma populyar yayıldığı kimi, həqiqətən, sükunət kimi istifadə edə bilərsinizmi? Hətta, Hippokrat da İ.Ö. 400-i oturmuşdu. Qırmızı şərab bir çarə olaraq. İçki artıq digər dezinfeksiya, sakitləşdirici və analjezik effektlər arasında bu anda təsbit edilmişdir. Qədim Roma şəhərində də qırmızı şərab qızardıcı mədə-bağırsaq xəstəliklərində və açıq yara paltarlarında istifadə edilən dərman istehsal edən bir vasitə idi.
Qırmızı şərab: ürək və dövriyyə üçün yaxşıdır?
Qırmızı şərabla məşğul olmaqda bütün bu mədəni vərdişlərlə, sual yaranırsa, bəlkə də, bu, qırmızı şərabın sağlamlığını artırıcı təsiri üçün bir şey ola bilər. Elmi araşdırmalar bunu sübut etdi mülayim qırmızı şarap keyfi ürək və beyin infarktları ilə əlaqədar qoruyucu təsirlər ola bilər. Bunun səbəbi qırmızı şərabın sərbəst radikalları zərərsizləşdirməklə damar xəstəliklərinə qarşı qorunmasıdır və başqaları arasında arteriosklerozun (arterioskleroz) qarşısını alır.
Qırmızı şərabın bu faydalı təsirlərinin səbəbi xüsusilə tərkib hissəsidir Fenol. Fenollar fitokimyəvi qruplara aiddir və buna görə də karbohidratlar, yağlar və amin turşularının maddələr mübadiləsinin məhsuludur.
Şərq şəraitində zövq alın
Sağlamlıq-faydalı təsiri açar, lakin yalnız qırmızı şərab kifayət qədər istifadəyə verilir. Yeniyetmələr, hamilə qadınlar və hamilə qadınlar tamamilə spirtdən çəkinməlidirlər. Spirt istehlakının tükənməsinə hər kəsin sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər. Bu ciddi qaraciyərin zədələnməsinə səbəb ola bilər.
Əlbəttə ki, heç bir spirt yol və nəqliyyat vasitəsi kimi riskli hallarda sərxoş edilməməlidir. Bəzən spirt istehlakı xərçəng riskini bir neçə dəfə artırır.
ÜST həftədə ən azı bir və ya iki qeyri-spirtli gün qoyulmasını təklif edir. Alkoqol istehlakı üçün təhlükəsizliyin məhdudlaşdırılması gündə gündə təxminən 20-24 qram təmiz spirt, təxminən 0,5 litr pivəyə və ya 0,25 litr şərabə bərabərdir. Qadınlar sağlam kişilər olduqları halda yalnız spirtin yarısını istehlak etməlidirlər.
