Maddə content
- Amino turşuları - həyat üçün bloklar
- Essential amin turşuları
- Amma amin turşuları ilə çəki itirmək və əzələ qurmaq
Amino turşuları olmadan həyat yoxdur. Ancaq buna bənzər səslər gəlir. Amin turşuları zülalların ən kiçik əsasudur və bədəndə bir çox proseslərdən məsuldur. Stress, qidalanma balansı və xroniki xəstəlik bədəndə amin turşularının olmamasına səbəb ola bilər, zəif immunitet sisteminə və yorğunluqa səbəb ola bilər. Bəzi amin turşuları da əzələ böyüməsinə, kilo itkisinə və dəri və saçın quruluşuna kömək edə bilər. Amin turşuları dəqiq nədir və onların xüsusiyyətləri nədir?
Amin turşuları və zülalları
Proteinlər kimi tanınan zülallar, insan orqanizmi üçün əhəmiyyətli funksiyaları yerinə yetirir. Onlar demək olar ki, bütün orqanların komponentləri və metabolizma enzimler kimi tənzimləyir. Bütün zülallar öz növbəsində həyati amin turşularından ibarətdir. Hər bir fərdi amin turşusu zəncirlər meydana gətirmək üçün digər amin turşuları ilə birləşir.
Hər bir fərdi amin turşusunun necə qurulacağına bağlı olaraq bu, xüsusi funksiyaları və xüsusiyyətləri olan fərqli proteinlərə gətirib çıxarır. Lakin, fərdi amin turşuları özlərini təsadüfi bir şəkildə təşkil etmir, amma serideki müvafiq gen tərəfindən əmr edilir. Hər üç təşkil edilmiş amin turşusu cütü müəyyən bir koda cavab verir. Bu kod fərqli ölçülərdə fərdi amin turşu strukturunun tikintisini nəzərdə tutur.
20 proteinogen amin turşusu
Məlum olmayan 20-dən çox kanonik (proteinogenik) amin turşuları, eləcə də qeyri-proteinogenik deyilən 250-dən çox var. Bunlar zülallarda deyil, orqanizmdə təsbit edilə bilməz. 20 proteinojenik amin turşusunun çoxu bədənin özü tərəfindən istehsal edilə bilər. Səkkiz lakin amma bunlar əsas amin turşuları deyilir. Bunlar bəslənmə şəklində qidalanma yolu ilə bədənə çatdırılmalıdır.
Tərəflərə əsas amin turşuları daxildir:
- isoleucine
- Valine
- metionin
- leucine
- triptofan
- lizil
- Phenylalin
- threonine
Körpələrin bədəni əvvəlcə iki daha çox amin turşusu istehsal edə bilməz: arginine və histidin. Amin turşuları zülalların ən kiçik tikinti blokları olsa da, bədənin düzgün işləməsi üçün vacibdir.
Böyük təsirli kiçik amin turşuları
Bədəndə bir amin turşusu eksik olduğunda, bütün proteinlərin funksiyası pozulur. Amin turşularının olmaması bədən və sağlamlıq üçün daimi mənfi nəticələr gətirə bilər. En yaygın sonuçlar enfeksiyonlara, performansı kaybına, birgə problemlərə və ya əzələ-bina çatışmazlığına artan həssaslıq ola bilər.
Obezite və ya şəkər xəstəliyi kimi sivilizasiyanın xəstəliyi kimi qəbul edilən sağlamlıq vəziyyətlərinin çoxu da metabolizmanın pozulmasına və bununla birlikdə amin turşularının mümkün olan bir çatışmazlığına bağlı ola bilər. Bir çatışmazlığı test etmək üçün bir həkim bədənin konsentrasiyasını göstərən bir amin turşusu analizi həyata keçirə bilər.
Yeri gəlmişkən, amin turşularının yalnız bir çatışmazlığı sağlamlığa zərərli ola bilər, həm də çox dozada. Amin turşuları bədənə çox uzun müddət ərzində çox yüksək bir konsentrasiyada verilir, məsələn, qaraciyər və ya böyrək də bundan şikayətlənə bilər.
