Zucchini 1980-ci illərdən etibarən Almaniyada böyük populyarlıq qazanmışdır. Və bu tərəvəz özlüyündə çox az zövq olduğundan, demək olar ki, bütün varyasyonlarda hazırlana bilər. Yazda zucchini, pomidor və kıyılmış ət ilə yüngül zucchini salatından və ya dadlı güveçdən kim faydalana bilməz? Zucchini vitaminlər, zəngin sular və kaloriyalarda zəngindir. Bundan əlavə, asanlıqla sindirilir, buna görə də zucchini ilə bir resept bir pəhriz üçün optimaldır. Gurmeler hətta üzümün sarı çiçəyini xüsusi bir incəlik kimi qiymətləndirirlər. Qrilin üzərindəki zucchini xüsusilə yaxşı işləyir və mövsüm bitdikdə zucchini də asanlıqla dondurulub bilər: ən yaxşı şəkildə ilk hissələrə kəsilir və hətta qismən olur.
Zucchini zəngin qida ilə doludur
Qəhvələr əsasən suya baxmayaraq, karbohidratlar, zülallar, lif, sodyum, kalium və kalsiuma zəngindir. Bundan əlavə, zucchini A vitamini və vitamin E donoru kimi tanınır. Qısacası: zucchini ilə təriflər bu gün bizim diet ayrılmaz bir hissəsidir.
Əgər öz tərəvəz bağını zənginləşdirmək istəyirsinizsə, odur ki, zucchini bir çox meyvələri daşıyır, çünki dördüncü ailənin ehtiyaclarını ödəmək üçün çox vaxt iki bitkidən çox ehtiyac yoxdur. Hər bir bitki təxminən bir yarımdan iki kvadrat metrə qədər yer olmalıdır. Yetərincə qida və su təchizatı əhəmiyyətli olsa da, diqqətli olun - soyuq, yağışlı yazlarda, kabak həssasdır. İdeal olaraq, həssas zövqləri təmin etmək üçün onlar uzunluğu təxminən 15 santimetr və ağırlığında 200 qram yığılmışdır.
Zucchini: balqabaqın kiçik bacısı
Qovluq Avropada 17-ci əsrin sonundan bəxş edilmiş bağı olan İtaliyaya yayılmışdır, adı isə belədir: kiçik squash. Mayın 7-də o da orada öz gününə malikdir: aprel ayının ortalarından mayın ortalarına qədər olan dövrdə əkilən gyorno del zucchetto. Zucchini, ondan 20 santimetrə qədər uzun müddətdə yığılmırsa, balqabaq kimi böyükdür və ağırlığa qədər 5 kiloqrama çatır.
Onların forması uzun və ya dəyirmi ola bilər. Müxtəlif çalarlar və zolaqlar olan sarı və yaşıl çeşidlər var. İyun və oktyabr ayları arasında yığılır və on iki gündən sonra istehlak edilməlidir. Lakin, səkkiz dərəcə və alma və ya pomidorun yanında saxlanılan temperatur siqaretli etyle vasitəsilə daha tez qığırdağı pozur.
Sadə hazırlıq və dadlı reseptlər
Vegeterian qovrulmuş tortilladan zövq ala bilərsiniz: bir az sarımsaq ilə qızardılmış soğan və qızardılmış soğan əlavə edin, kəklik, maydanoz, duz və istiot ilə qızartmaq yumurta, limon kabuğu, albalı pomidor və sonra sobada bişirin. Et vermək istəmirsinizsə, məsələn, bişmiş ham, gouda və pomidor sousu ilə qovrulmuş kabukları gözləyirik.
Qırmızı bibər, soğan, xama və ağ şarabı bir az ateşli biber ilə təmizlənmiş bir tərləmiş soyuq qış axşamında zucchini şorbasını kim sevmir. Onun vətənində və Aralıq dənizi regionunda bir ratatouille tərkib hissəsi kimi yüksək qiymətləndirilir. Hətta təzə ət ilə dolu zucchini məşhurdur - təsəvvür heç bir hüdud bilir.
Zucchini ilə Recipe
İki ədəd sobadan təzə ətli zucchini güveç üçün resept. Hazırlıq üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:
- 350 qram kartof
- 2 orta zucchini
- 1 orta pomidor
- 200 ml tərəvəz suyu
- 250 qr ətli ət
- Crème Fraiche
- Tuz və bibər
Hazırlanarkən aşağıdakı işləri aparın: Qəhvə, kartof və pomidorları kiçik parçalara, duza və bibərə və güveç qabına qoyun. Çörək ilə bişirin və 180 dərəcə yarım saat bişirin. Fıstıklı kıyma ətini krema fraiche ilə təmizləyin və fırında bir yarım saat bişirin.
