Protein azaldılmış pəhriz sidik axınına səbəb olan maddələrin (sidik vasitəsi ilə çıxarılması lazım olan maddələrin) konsentrasiyasını azalda bilər və mümkün qədər uzun müddət ərzində diyaliz və ya böyrək transplantasiyasının başlanğıcını gecikdirir. Az protein daha az stress deməkdir. Normal orta bəslənmə bədən çəkisi vücudunun kiloqramı üçün sağlam 1,0 - 1,5 q protein ehtiva edir. Bu xəstə böyrəklər üçün çox şey.
Protein: Doğru doza tapın
Xroniki böyrək çatışmazlığı olan bir xəstənin qidalanması üçün protein alınması həmişə bir növ "sıçrama yürüşü" dir, çünki bu, həyati amin turşuları ilə sıxlaşmaq riski yaradır. Amin turşuları zülalların (protein) bloğudur və bədən kütləsinin quruluşundan başqa bədənin digər funksiyalarıdır. Onlar immun sistemində fermentlər, hormonlar, antikorlar, sinir impulslarının ötürülməsi və daha çox fəaliyyət göstərirlər.
Enerji çatışmazlığında həm bədənin zülalları, həm də icazə verilən az saylı diet proteinləri enerji təchizatı üçün istifadə olunur. Bu, öz növbəsində, qanda ürəyin istənməyən bir artımına (zülalın parçalanma məhsuluna) gətirib çıxarır. Bununla belə, pəhriz tələbləri kronik böyrək çatışmazlığının müxtəlif mərhələlərinə əsaslanır və laboratoriya dəyərlərinə əsaslanır. Uyğundur pəhriz xəstəliyi ilə xəstəliyin gedişinə fəal təsir göstərə bilər.
Protein (protein)
Xroniki böyrək çatışmazlığının şiddətinə görə pəhrizli protein məhdudlaşdırılmalıdır. Bununla belə, az miqdarda pəhrizli protein olaraq, bədənin hər kiloqramına 0,5 qram protein bədənin maddənin parçalanmasına səbəb olmur. İrəli böyrək çatışmazlığı olan xəstələr ümumiyyətlə 40-60 g gündəlik protein qəbuluna sabitləşməlidirlər.
- Aşağı proteinli diyetik ixtisas məhsullarını (aşağı proteinli nişasta, aşağı protein unları və ondan hazırlanmış məhsullar, çörək və pastries kimi) istifadə etmək tövsiyə olunur.
- Əsas amin turşularını yetərincə təmin etmək üçün yüksək keyfiyyətli protein seçin. Yüksək keyfiyyətli protein qarışıqları kartof və yumurta, lobya və yumurta, süd və buğda, yumurta və buğda, baklagiller və buğda, dəmir və süd birləşməsi ilə təmin edilir. Kartof-yumurta qarışığı ən yüksək bioloji dəyərə malikdir (= 100 q diet proteindən inşa edilə bilən bədən proteininin qramı).
yağ
Enerji təchizatı ilə yanaşı, yağlar əsas yağ turşuları və yağda çözünen vitaminlərin daşıyıcılarıdır.
- Bir çox monounsaturated yağ turşuları (məsələn, zeytun yağı və ya kolza yağı) və polyunsaturated yağ turşuları (məsələn, qarğıdalı yağı və ya qığılcım yağı) ilə kifayət qədər yağ olduğundan əmin olun.
karbohidratlar
Müxtəlif şəkərlər saf karbohidratlardır və ümumi məbləğlərdə istifadə edilə bilər. Güclü enerji təmin etmək üçün pəhrizi karbohidratlarla zənginləşdirmək lazımdır.
- Çörək, biskvit və makaron kimi karbohidrat daşıyıcılar da protein ehtiva edir və inkişaf etmiş böyrək xəstəliyi vəziyyətində tamamilə və ya qismən aşağı proteinli xüsusi məhsullar ilə əvəz edilməlidir.
enerji
Bədənin kifayət qədər enerji alışı ilə enerji üçün artıq məhdud qida zülalını istifadə etdiyi üçün, adekvat enerji alışını təmin etmək vacibdir. Nəticədə qanda sidik maddələrinin istenmeyen artmasıdır.
- Gündə bədən çəkisi kiloqramı üçün ən azı 35-40 kalori alın. Enerji yığımı üçün qlükoza, masa şəkər və ya reçeteli diet qidaları (aşağıda protein və aşağı elektrolit və eyni zamanda enerjidə yüksək) kimi karbohidratlar istifadə edilə bilər. Pəhriz marqarini əlavə etməklə qida zənginləşdirilməsi də mümkündür.
- Hər gün ağırlığınızı yoxlayın və bir çox çəki varsa həkiminizi və dietistinizi tapın.
su
Böyrənin suyun boşaldılması qabiliyyəti xəstəliyin son mərhələsinə qədər azalmır. O vaxtdan bəri böyrəni rahatlaşdırmaq üçün sidiklə tərkibli maddələrdən təmizlənmək üçün 2 ilə 3 litr yüksək maye alma tələb olunur. Ümumiyyətlə ödemdən qaçmaq üçün (suyun saxlanması) aşağıdakı qızıl qayda tətbiq olunur:
- Artıq 500 ml qədər əvvəlki gün sidiyin miqdarı qədər süzülün.
natrium
Sodyum qan təzyiqinə təsir göstərir və xəstənin susuzluğuyla yaxından əlaqələndirilir.
- Orta səviyyədə ortaq duz istifadə edin və florlanmış yodlaşdırılmış duzu üstün tutun. Gündəlik pəhrizdə 6 ilə 8 qram daha çox şoran yoxdur. Orta bəslənmə ilə əlaqədar vəziyyət belədir. Pişirərkən, mümkünsə, qızardın və ya yalnız masanın üzərinə düşməyin.
- Pəhriz duzlarını istifadə etməyin. Bunlar tamamilə ya da qismən potasyum duzlarından ibarət olan və hiperkalemiya səbəb ola biləcək məhsullardır.
- Bütün hazırlanmış yeməklər, souslar və ya suyu yüksək duzu tərkibinə malikdir.
kalium
Xroniki böyrək çatışmazlığının qabaqcıl mərhələsinə qədər kalium atılımı əsasən normal olaraq qalır. Kiçik potasyum diyet, adətən sidik miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azaldıqda (gündə 1000 ml-dən az) tələb olunur. Qanda yüksəlmiş bir kalium səviyyəsi çox təhlükəli ola bilər və əzələ zəifliyinə, ürək aritmiyasına və hətta ürək çatışmazlığına gətirib çıxara bilər. Kalium suda həll olunan bir mineral olduğundan, kartof, tərəvəz və meyvələrin kalium tərkibi hazırlıq və hazırlıq ilə azalda bilər.
- Ispanak, baklagiller, tomat pastası, kuru meyve, kayısı, banan, şokolad, fındık, kuru meyve, sebze ve meyve suları gibi zengin besinlerden kaçının.
- Meyvə, tərəvəz, salat və kartofun potasyum miqdarının (10-50 faizi) bir qədər azaldılması bir neçə dəfə yuyulması və yuyulması ilə əldə edilir.
- Tərəvəz və kartofun yemək suyunu istifadə etməyə davam etmə.
- Konservləşdirilmiş meyvələrdən meyvə şirəsini çıxarın və özünüzə təzə limon dənizini hazırlayın.
Fosfor / fosfat
Bir az proteinli bəslənmə eyni zamanda fosfatlarda az olur. Fosfatın gündəlik qəbul etməsi gündə 1000 mq-dən çox olmamalıdır, əksinə sümük metabolizması ilə bağlı problemlər baş verə bilər.
- Fosfatlara zəngin qidalar arasında ağır və emal edilmiş pendir, qoz-fındıq, bütün taxıl, quru bolet, bişmiş qidalar, şokolad və kola içkilər daxildir.
- Pəhriz fosfatının azaldılması kifayət etmədikdə, bağırsaqda fosfat qəbulunun qarşısını almaq üçün dərman (fosfat bağlayıcıları) həkim tərəfindən əlavə olunmalıdır.
Vitaminlər və digər faydalı qazıntılar
Aşağı proteinli və aşağı potasyum diyet vitamin və mineralların çatdırılmasında uzun müddətli çatışmazlıqlara səbəb ola bilər.
- Əhəmiyyətli olan, kalsium, dəmir, sink, vitamin D, vitamin B kompleksi və suda həll edici vitaminlərin hədəf olaraq əvəz edilməsi.
Böyrək çatışmazlığında kabızlık (kabızlık)
Kronik böyrək çatışmazlığının son mərhələsində, sıx sıxma alışı səbəbiylə tez-tez kabızlık var. Tam taxıl, meyvə, tərəvəz və salat kimi lifli tərkibli qidaların istehlakı, ümumiyyətlə, sağlam bağırsaq fəaliyyətini təmin edir və dietlə əlaqəli hiperlipidemiyanın (lipid metabolizması pozuqluğu) baş verməsi və şiddətinin azalmasıdır.
Artan kalium və ya fosfor səviyyələri bu qidaların istehlakını məhdudlaşdırdığı üçün kabızlığın riski daha yüksəkdir. Gecikmiş defekasiyaya görə şişkinlik, şişkinlik və qarın ağrısı yarada bilər. Konvensial laksatiflərin istifadəsi asılılığa səbəb ola bilər. Kabızlığı müalicə etmək üçün, dializ mərhələsində və dializ mərhələsində xroniki böyrək çatışmazlığı üçün laktuloz preparatı tövsiyə olunur.
Kronik böyrək xəstəliyindən təsirlənən və ona uyğunlaşmaq məcburiyyətində olan, çox sayda təsirlənən və yaxınları üçün, həyat tarixində və həyat planlamasında dərin bir dəyişiklik deməkdir. Xəstələrə gələn bütün tibbi ehtiyaclara əlavə olaraq, qidalanma müalicəsi xroniki böyrək çatışmazlığının inkişafını gecikdirmə yollarından biridir.
