İnsan bədənində kalsium (kalsium) kimi böyük miqdarda başqa bir mineral yoxdur. Bir yetkin 1000-1500 qram daşıyır, yüzdə 99u sümük və dişlərdə sıxışmışdır. Lakin kalsium yalnız skeleti gücləndirməyərək, həm də əzələlərin, qan laxtalanmasının, ürək ritminin və metabolik əhəmiyyətli proseslərin mühüm rol oynayır.
Kalsium: təsir və xüsusiyyətləri
Kalsiyum adlandırılan kalsiumun əsas vəzifəsi bədənin ağır toxumasını meydana gətirməkdir. Bu, sümük və dişlərin inkişafı, böyüməsi və bərpası üçün vacibdir. Buna görə də xüsusi var Babies, uşaqlar və yaşlılar kalsiyuma yüksək tələbat.
Sümüklərin və dişlərin minerallaşmasında əhəmiyyətinə əlavə olaraq, müxtəlif plazmalarda olduğu kimi, kalsium da lazımdır. Sizin ehtiyaclarınıza əsasən, kalsium bir depo kimi xidmət edən sümüklərdən azad edilir. Artıq kalsium nəcisdən orqan tərəfindən səliqədir.
Kalsium ilə yemək
Kalsium bədəndə qidaya daxil olur və əsasən içindədir Süd və süd məhsulları. Buna görə ən çox kalsiyum zəngin qidalar xam süd, ayran, pendir və quarkı əhatə edir. Bununla belə, ağır içməli suda, hindistan cevizi pulları, susam, yumurta və müxtəlif növ tərəvəzlərdə hətta qeyri-adi miqdarda kalsium yoxdur. Bununla birlikdə, bədənin də kalsium udmaq mümkün olmalıdır Vitamin D. Bu, bütün taxıl, pods və qurudulmuş meyvələr, banan və ərik daxildir.
Bu da vacibdir Nisbəti Kalsium və maqnezium bədənində. Həmişə olmalıdır 2:1 olaraq təyin olundu.
Yetkinlərin gündəlik kalsium əlavəliyi 800 miligram təşkil edir. Uşaqlar və yaşlılar mineral üçün daha çox ehtiyacı var.
1000 milliqram kalsium içərisinə daxil edilir:
- 100 qram Parmesan
- 200 qram xırıltı
- 300 qram soya fasulyəsi
- 300 qram mozzarella
- 700 qram qatıq
- 800 qram süd
- 1000 qram granüllü krem pendir
Kalsium çatışmazlığı və onun nəticələri
Bədəndə kalsiyum sümüklərdə saxlanılır, lazım olduğu zaman qana buraxılır. Kalsiyuma olan tələbat, uzun müddətli yeməkdən daha çox uşağın daha çox olması halında, erkən və ya sonrakı dövrdə sümüklər kırılgan olur. Uzun müddətdə nisbi və ya mütləq kalsium çatışmazlığı osteoporoz, raxit, katarakt və əzələ zəifliyinə səbəb ola bilər. Qısa müddətli yüksək kalsium çatışmazlığı ağrılı əzələ krampları və duyğu pozğunluqları şəklində ortaya çıxır.
Yalnız uşaqlar və yaşlı insanlar deyil, hamilə və laktasiya edən qadınlar kalsiuma olan tələbatın artmasına səbəb olur və buna görə də müvafiq dietə diqqət yetirməlidirlər.
Kalsium overdose
Kalsium aşırı dozası, adətən basitçe taburesi aşan minerallerin salınmasıyla, bedenin kendisi tarafından çözülür. Bununla birlikdə, D vitamini və ya müəyyən xəstəliklərin bir-birinə alınması ilə kalsium miqdarının artmasına səbəb ola bilər. Siz bulantı, qusma, kabızlık, yorğunluq və əzələ zəifliyi ilə qarşılaşa bilərsiniz.
Böyrəklər vasitəsilə çıxarılan atılmanın təhlükəli dehidrasyona gətirib çıxara bilər. Uzunmüddətli perspektivdə, daş daşları, mədə ülserləri, böyrək kalsifikasiyası və böyrək daşları ortaya çıxa bilər.
Aşırı dozadan qaçınmaq üçün, diet əlavələrindən gündəlik kalsiyum qəbul etməsi, Federal Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (BfR) tövsiyələrinə əsasən, kifayət qədər miqdarda qidalanma ilə təmin edilir, çünki diet əlavələrindən gündəlik qəbuledilmə 500 miligramı keçməməlidir.
