Torpaqda Aronia melanocurpa az məlumdur. Bəlkə də oregano adı altında (və ya bald oregano) bir neçə nəfər tanışdır. Şərq Avropada bir neçə onilliklər ərzində effektiv dərman bitkiləri kimi qiymətləndirilir. Görmə qabiliyyəti nəzərəçarpan deyil, Aronia bitkisinin giləmeyvəsi daha sağlam bir təsirə malikdirsə, demək olar ki, Aronia berryini mavi yağı ilə qarışdıra bilər.
Aronia: təsir və mənşə
Əvvəlcə Şərqi Şimali Amerikadan aronia bitki 19-cu əsrdə Rusiyaya gəldi. 20-ci əsrin ortalarından bəri, o, Sovet İttifaqında şəfa məqsədləri üçün istifadə edilmişdir. Nəticədə çörekler yüksək qan təzyiqi üçün xüsusilə yaxşı deyil, kapilyar toksikoz üçün dərmanlar, qastritin müəyyən növləri və qanaxma da aronia berry əldə edilir.
Bundan əlavə, Aronia bitki allergiya, mədə pozuqluğu, qaraciyər və biliyer xəstəliklər və uşaqlıq xəstəlikləri üçün bir vasitə kimi istifadə olunur və immunitet sisteminə, qan meydana gəlməsinə və sümük və əzələ toxumasının bərpasına müsbət təsir göstərir.
Appleberry pulsuz radikallardan qoruyur
Aronia bitkisi bir folik turşusu, C vitamini, K vitamini və flavonoid olduğu üçün çox yönlü bir vasitədir. Müasir cəmiyyətimizin bir çox xəstəliyini biz azad radikallar deyən qeyri-sabit oksigen molekulları tetikler. Onlar hüceyrənin maddələr mübadiləsinə təsir edir və oksidativ stresə səbəb olurlar ki, bu da ciddi sekelaya səbəb ola bilər. Bu da yaşlanma prosesini sürətləndirir.
Aronia bütün bunlara qarşı olan fitokimyəvi zəngindir. Pulsuz radikallar antioksidanların yüksək nisbəti ilə bağlıdır. Sərbəst radikalların kanserlərin inkişafına təsir göstərə biləcəyi üçün, alma ağaclarının müntəzəm istifadəsi xərçəng-profilaktik ola bilər. Həmçinin, Aronia berry günəş radiasiyasından və dəri xəstəliklərindən zərər çəkən bir vasitədir - hətta radiasiya xəstəliyi vəziyyətində də çöldə istifadə olunur. Beləliklə, arionun sabahın yeni yaşlanma əleyhinə iksiri olma potensialı var.
Ekoloji cəhətdən şüurlu insanlar həmçinin aronia istehlak edərək arterioskleroz və sinir ziyanını da qarşısını ala bilərlər. Bəzən də ağıl da ruhi xəstəliklərə müsbət təsir göstərdiyini söyləyir.
Aronia suyu və ya aronia cemmi?
Kəpənəyin kiçik bir çatışmazlığı vardır, lakin: nisbətən yüksək şəkər məzmununa baxmayaraq, alma giləmeyvələri qəribə bir daddır, buna görə də bir çox insanlar çörəkdə aronia suyunu və ya aronia cücə yaymaq istəməlidirlər. Ancaq bunu kədərləndirməməlisən. Aronia suyunun su ilə seyreltilmiş bir stəkanı (Aronia saf şirəsi hələ nisbətən tərəkə dadı var) gündəlik olaraq kifayətdir. Artan istehlak ilə birlikdə mədə problemləri də ola bilər.
Suyun əvəzinə Aronia suyu digər meyvə şirələri ilə də qarışdırıla bilər və ya limonad kimi daha da emal edilər. Sovet İttifaqında şirniyyatların emalı üçün aronia berry də istifadə edilmişdir. Şokolad hazır məhsullar Almaniyada nadir hallarda mövcuddur, siz də aronia reseptlərindən bəziləri özünüzü sınayabilirsiniz.
Recipe: Aronia milkshake
- 400 qram aronia yağı
- 1 litr süd
- 200 qr krem
- İstədiyinizdə bal və ya şəkər ilə şirinləşdirin
Yuyulmuş aronia giləmeyvə etmək üçün bir qarışdırıcı və ya püresi çubuqla işlənir. Gözəl bir ələk vasitəsilə keçin, krem və südlə qarışdırın. Köpüklü və tatlandırıcıya qədər hər şeyi yenidən yeyin. Bu və digər Aronia reseptləri hər hansı bir yay oyununu baharatlandırır; Aronia giləmeyvə, qaymaqlı yoğurt, yumurta sarısı, toz şəkər və vanil şəkər bütün canlandırıcı bir Aronia dondurma yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Yeri gəlmişkən, üzüm kimi, siz də aronia berry quru bilər.
Kiçik işarə: Dondurulmuş alma ağacı onun sıx, tart zövqünü itirir.
