Qara kimyon yağı müxtəlif şikayətlər üçün min il əvvəl istifadə edilən qədim vasitələr sayılır. Belə ki, gözəl qara dəri (Nigella sativa) qazandıran, gözəl dəri və saçlara, eləcə də gənə, saman atəşi və digər allergiyaya qarşı kömək etmək üçün başqa şeylər də qazanır. Ancaq ənənəvi dərman bitkisinin təsiri mübahisəlidir. Burada qara kimyon neftinin tətbiqi, təsirləri və yan təsirləri haqqında məlumat tapa bilərsiniz.
Ənənə ilə dərman bitkiləri
Qara kimyon neft dərman bitkiləri kimi uzun bir tarixə dönür. Beləliklə, Misir firqəsi Tutankamunun böyük bir hədiyyəsi olaraq deyil, İslamda da xüsusi bir məna vardır. Hətta Peyğəmbərin ölümü istisna olmaqla, hər bir xəstəliyə qarşı qara toxumlara kömək etdiyi deyilir.
Salyacıq ədviyyat, qara kimyon kimi, təsadüfən kimyon və ya kimyonla heç bir əlaqəsi olmayan, artıq 2000 il bundan əvvəl məşhur olmuşdur. Qara kimyon toxumları (Nigella sativa toxumları) müxtəlif qidaların həzmini və sindromunu təmin etməlidir və turşu tərəvəzlərin raf ömrünü uzatmalıdır. Qara bir çay çayının diüretik bir təsiri olduğuna və səliqəsizliyi azaltdığına inanılır.
Toxumlar hələ də düzbucaqlı çörəklərə səpilir və köri bir hissəsidir. Hindistanda qara zira yağı yemək yağı kimi istifadə edilir. Ancaq neft yalnız yemək üçün uyğun deyil, həm də sağlamlığa çox müxtəlif təsir göstərir.
İki yağ - bir çox təsiri
Toxumları basdırmaq və ya kimyəvi çıxarmaqla əldə edilən bir növ qara qara yağın iki növü arasında fərq var yağ yağı və bir əsas yağ, buxarlanma prosesindən əvvəl. Həm yağların sağlamlığa çox faydalı təsirləri olduğu ifadə edilir.
Məsələn, qara zəhərli neftin digər xüsusiyyətləri arasında aşağıdakı xüsusiyyətlərə malik olmalıdır:
- anti-iltihab
- sakitləşdirici
- antikonvulsant
- antibakterial
- antifungal (funqisidal)
- qan təzyiqi azaldır
- antioksidləşdirici
Qara kimyon yağı təbii bir vasitə olaraq
Xüsusilə Misir xalq tərbiyəsi və Ayurveda, həm də yerli naturopatiyada qara zira yağı tez-tez istifadə edilir. Onun şəfa effektinə görə, müxtəlif xəstəlikləri aradan qaldırmağı nəzərdə tutur. Bunlara aşağıdakılar daxildir:
- Düzgünlük və digər həzm şikayətləri
- sidik yollarının
- Yüksək qan təzyiqi və yüksək qan lipid səviyyələri
- Soyuq və digər tənəffüs yollarının xəstəlikləri
- Baş ağrısı və diş ağrısı
- Ortaq ağrı və revmatizm
- Psoriasis, sızanaq, quru dəri və ya atletin ayağı kimi dəri problemləri
- dövr ağrı
- saç zərər
- Yuxu xəstəlikləri və DEHB
- Diabetes mellitus
- Bakım analarında aşağı süd istehsalı
Üz maskalarında, losyonlar, sabun, hamam məhsulları və saç tökülməsi kimi, yağ da gözəlliyi təbliğ etməli və sağlam dəri və parlaq saçlara kömək etməlidir.
Qara qara yağı qarşısının alınması və müalicəsi üçün
Hətta xərçəng başlanğıcı, xüsusilə də kolon xərçəngi, qara kimyon neftinin qarşısını almaqla yanaşı kemoterapinin yan təsirlərini də azaldır.
Astma, atopik dermatit, saman atəşi və digər allergiyanı dəstəkləyən müalicə üçün yağ istifadə olunur: qara toxum yağı müxtəlifdir Anti-inflammatory təsiri olan maddələr müxtəlif prostaglandinlərin (toxuma hormonları) istehsalını artırır. Digər şeylər arasında, sonuncu bədəndə allergik semptomlara səbəb olan messenger maddəsinin histamininin salınmasını maneə törədir.
Yeri gəlmişkən, qara kimyon yağı da baytarlıqda istifadə olunur. Məsələn, atlar sivrisinekləri, sinələri və parazitləri dəf etmək üçün yağ ilə sürtülür. Köpək yosunda qara kimyon yağı gənə, ağcaqanad və digər zərərsizlərə köməklik göstərməyə kömək edir.
Qara kimyon yağı nədir?
Qara kimyon neftinin istehsalı üçün standart keyfiyyət kriteriyaları yoxdur. Neftin 100-dən çox tərkib hissəsinin dəqiq tərkibi, istehsalçının və böyüyən sahənin sayından asılı olaraq dəyişə bilər.
Yağlı qara zira yağı sarı rəngli və qırmızı rəngdə qəhvəyi rəngdədir və aromatik, bibərli bir qoxuya malikdir. Müxtəlif yağ və yağ turşularından ibarətdir. Müvafiq incə istehsalla, doymamış yağ turşularına aid olan və çox sağlam hesab edilən, təxminən 55-60% linoleik turşusu ehtiva edir. Xüsusilə, qamma-linoleik turşusu qara kimyon neftinin çoxlu sağlamlığını artırıcı təsirlərinə görə məsuliyyət daşıyır.
Qısa müddətdə zəruri qara zira yağı qoxu və dad üçün məsuliyyət daşıyır. Yüngül, sarı, ancaq saxlanması səbəbiylə qırmızılı olur. Əsl yağ, qara kimyonun toxumlarından buxar distilasiyası ilə əldə edilir, həm də toxumları sıxaraq əldə edilən yağda olur.
Sağlamlıq faydaları olan maddələr
Qara qara yağın hər iki növü müxtəlif miqdarda - alerjik simptomları tənzimləyən, məsələn, astma simptomlarını azaltmağa kömək edən tanenlər və müxtəlif saponinləri tənzimləyən, mikrobik və antiinflamatuar maddə olan timokinona malikdir.
Bundan əlavə, minerallar selenyum, sink, maqnezium və mis kimi demək olar ki, bütün zəruri amin turşuları qara kimyon yağıdır. Bundan əlavə, neftdə bir neçə vitamin var: beta-karoten, müxtəlif B vitaminləri - B1, folik turşusu və biotin də daxil olmaqla - vitamin C və vitamin E.
Ərizə və dozaj
Qara kimyon yağı müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər. Belə ki, yalnız yemək və çörəkçilik üçün istifadə edilə bilməz, həm də pəhriz əlavə olaraq qəbul edilə bilər.
Məsələn, hayfever allergiyası bir neçə ay ərzində tövsiyə olunur Gündə bir kaşığı kaşığı əvvəllər və ya yemək zamanı. Dad çox güclü olarsa, qara zeytun yağı ilə bal və ya meyvə şirəsi ilə qarışdırmaq və ya kapsul şəklində satın ala bilərsiniz.
Həm də bir xarici tətbiq məsələn, sürtməklə (məsələn, ekzema) və ya məsələn, sümük atəşindəki burun ətrafındakı dərinizdə mümkündür. Həzm etmək üçün bir litr qaşığı yağ qara zira yağdan bir litrə isti su əlavə olunur. Ölziehungskuren ("şlak yağı") üçün də tez-tez qara toxum yağı istifadə olunur.
Dəfələrlə Pəhriz əlavə kimi istifadə edin İstehsalçının istifadəsi və dozajına dair təlimatlara əməl edin və ya doktorunuza və ya eczanəyə müraciət edin. Xüsusilə, bir xəstəliyiniz varsa, Qara Cumin Yağı götürməzdən əvvəl doktorunuzla məsləhətləşin. Qara kimyon yağı bir xəstəliyin müalicəsini əvəz etmir, ən çox dəstək verə biləcək bir vasitədir.
Qara kimyon neftinin yan təsirləri
Qara qara yağı, mədə mukozasını çox qıcıqlandırmamaq üçün boş bir mədədən alınmamalıdır. Buna görə kiçik dozadan başlayaraq yavaş-yavaş artırmaq məsləhətdir.
Soyuq basdırılmış neft, mədə ağrısına səbəb ola biləcək terpenlər çıxararkən kimyəvi distillə ilə istehsal edilən neftdən daha az yan təsir göstərir.
Qara toxum neftinin mümkün yan təsirləri, xüsusilə suqəbuledici başlanğıcda artmış regürjititmə daxildir. Doz aşımı, qaraciyər və böyrək zədələrinə heyvan təcrübələrini gətirdi. Allergiya, xüsusilə əlaqə allergiyası mümkündür.
Bu yağların bəziləri erkən əməyə və ya aşağıya səbəb ola biləcəyi üçün, əsas yağları istifadə edərkən hamiləlik dövründə baş verənlərə diqqət yetirilməlidir.
Qara zirə yağını al
Qara zəhərli yağı eczanələrdə, sağlamlıq ərzaq mağazasında, aptekdə, sağlamlıq ərzaq mağazasında və ya İnternetdə - Nigella sativa yağı olaraq adlandırılır. Alın yalnız soyuq basdırılmış qara kimyon yağı ətirli, boyayıcı və konservantlardan azad olan nəzarət olunan üzvi keyfiyyətdən.
Qara qara yağını sevirsən də süzülmüş və ya süzülməmiş Satın alma sizə aiddir: Qeyri-filtrlənməyən qara kimyon yağı, daha çox dayandırılmış və laxta maddəsi, həmçinin qara kimyon toxumlarının kiçik qalıqları ehtiva edir. Beləliklə, neft bu formada təbii olur və süzülmüş qara kimyon neftinə nisbətən daha çox fitokimyəvi maddələrlə müqayisədə ehtiva edir. Dadı daha da qaranlıq, kəskin və bir az tart. Digər tərəfdən, filtrlənmiş qara kiririn yağı bir az daha yumşaq olur və buna görə də bir çox insanlar tərəfindən üstünlük təşkil edir.
Həmçinin mənşəyə diqqət yetirin: "Qara siva" növünün Suriya və Misir qara qara yağı yüksək keyfiyyətli hesab olunur. Bununla birlikdə, yüksək tələbatdan ötəri neft, bəzən Yaxın Şərqdə daha ucuz yağlarla uzanaraq yalançı olur.
Sağlam maddələrin uzun bir raf ömrü üçün yağın ən yaxşısını saxlayır sərin və qaranlıq.
Effektivliyin elmi sübutu
Qara kimyon neftinin effektivliyi olduqca mübahisəlidir, çünki qara kimyon neftinin bir çox məşhurluğuna dair elmi araşdırmalar hələ də davam edir. Ancaq son illərdə getdikcə tədqiq edilmiş və təsirlərin bir hissəsi üçün ilk dəlillər var idi:
- Elmi cəhətdən sübut olunmuşdur ki, xüsusilə əsas yağdan olan antibakterial effektdir.
- Bir araşdırma qara kimyon neftinin mantar təsirini sübut etdi.
- 1986-cı ildə El Kadi və Kandil qanda köməkçi T-hüceyrələrinə və bu səbəbdən immunitet sisteminin bir hissəsinə stimullaşdırıcı təsir göstərən bir konfransda məlumat verdi.
- Araşdırmalar həmçinin astım və romatoid artrit semptomlarının yaxşılaşdırılması üçün ilk göstəriciləri və qara şəkər səbəbiylə diabet və hipertansiyonda qan şəkərinin səviyyəsinin aşağı salınmasını da təmin etdi.
Laboratoriyada yağ qurd parazitlərinə qarşı təsirli idi. Heyvan tədqiqatlarında qara zirə yağının antiinflamatuar, antispazmodik və hətta anti-xərçəngin təsiri müşahidə olunur, lakin insan xəstələri ilə geniş yayılmış tibbi tədqiqatlar hələ də davam edir.
Nəticə: yalnız bir pəhriz əlavə
Kimsə müxtəlif satış vədlərinə inanırsa, qara kimyon neftinin müxtəlif xəstəliklər üçün demək olar ki, bir dovşan olduğu deyilir. Bunun üçün, bəzən çox bahalı - qidalanma şəklində olan qidalar da təklif olunur.
Lakin qara zəhərli neftin həqiqətən effektiv bir vasitə olduğunu etiraf edir. Bəzi cəhətlər ilə bağlı ilk araşdırmalara baxmayaraq, Qara kimyonun effektivliyi ya da qara kimyon yağıdır, söz verdiyi bir çox təsəvvürə dair elmi sübut hələ də davam edir.
Neftin linoleik turşunun xüsusi üstünlüyü digər, adətən, ucuz yağlı yağlarda, məsələn, ayçiçəyi yağı və ya aspir yağı içərisində də mövcuddur. Bundan əlavə, kapsulalar, həqiqətən, əhəmiyyət kəsb edən təsirləri üçün çox az miqdarda qida ehtiva edirlər.
Əgər qara toxum yağı istifadə etmək istəyirsinizsə, bunu unutmayın dərman vasitəsi kimi qəbul edilməmişdir yalnız bir xəstəliyin müalicəsini dəstəkləyər və ola bilər, amma onu əvəz edə bilməz. Qara kimyon yağı bu səbəbdən bir pəhriz əlavə deyil.
